Tag Archives: galette

Recette n°2813: (dessert) Les petits-beurres de Noël

Publié le décembre 15, 2015 par marielauref

        (Préparez la pâte la veille de préférence) Pour 50 petits gâteaux environ: 500 g de farine 200 g de beurre 200 g de sucre ( ou 100 g de sucre cristal + 100 g de cassonade) … Lire la suite →

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Recette n°2791: (Poitou Charentes) La galette de Niort

Publié le novembre 24, 2015 par marielauref

Pour 6 personnes: 250 g de farine 140 g de beurre 250 g de sucre 2 oeufs 1 citron 100 g d’amandes effilées 100 g d’angélique 100 g de cerises confites 1 verre à liqueur (3 à 4 cl) de … Lire la suite →

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Recette n°2418: Homard gratiné au pain d’épices

Publié le novembre 27, 2014 par marielauref

Pour 4 personnes: 2 homards ( 800 g environ chacun) coupés en 2 dans la longueur 2 tranches de pain d’épices 100 g de beurre demi-sel, mou sel, poivre ————————- Allumer le four position grill. Au mixer, réduire le pain … Lire la suite →

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Recette n°2417: (dessert) Tarte marrons chocolat

Publié le novembre 26, 2014 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 1 rouleau de pâte sablée 150 g de chocolat noir à cuire 100 g de crème de marrons vanillée 15 cl de crème fraîche (  150 g) 50 g de brisures de marrons glacés ou … Lire la suite →

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Recette n°2381: (dessert) La galette de la Toussaint

Publié le octobre 24, 2014 par marielauref

( la pâte doit lever 2 x 1 heure) Pour 4 à 6 personnes: 400 g de farine 25 g de levure fraiche de boulanger 125 g de sucre 12,5 cl d’huile 1 oeuf 100 g d’amandes mondées et concassées … Lire la suite →

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Recette n°1567: (Maroc) Bechkito

Publié le août 4, 2012 par marielauref

( = biscuits au citron) 500 g de farine 5 cuillères à soupe de Maïzena ( = fécule) 200 g de sucre glace 2 sachets de levure chimique 4 oeufs 15 cl d’huile ( = 1 verre à thé à … Lire la suite →

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Recette n°457 : (dessert tiède ou froid) « Pithiviers » ou « Galette des rois à la frangipane »

Publié le septembre 2, 2010 par marielauref

( même recette pour le Pithiviers que pour une « Galette des rois » fourrée à la frangipane) 2 rouleaux de pâte feuilletée 120 g de poudre d’amande 120 g de sucre 100 g de beurre mou 4 jaunes d’ oeufs 1 … Lire la suite →

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