Archives par mot-clef : Poitou

Recette n°2791: (Poitou Charentes) La galette de Niort

Pour 6 personnes: 250 g de farine 140 g de beurre 250 g de sucre 2 oeufs 1 citron 100 g d’amandes effilées 100 g d’angélique 100 g de cerises confites 1 verre à liqueur (3 à 4 cl) de … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2684: (entrée chaude, apéritif) Quiche tourangelle

        Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ( ou de pâte à pain, pâte à pizza) 150 g de rillettes 250 g de rillons sans os 20 cl de crème fraîche 10 cl … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2248: (Poitou) Le gâteau macaroné

Pour 6 personnes: 250 g d’amandes moulues ( poudre d’amandes) 200 g de sucre en poudre 3 oeufs 4 cuillères à soupe de farine 1 pincée de sel Beurre et farine pour le moule ( accompagnement: glaces – salades de … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire