Tag Archives: germes de soja

Recette n°9775: (Indonésie – soupe) Soupe de boeuf aux légumes

Publié le avril 6, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 750 g de poitrine de boeuf avec os 1 oignon 2 gousses d’ail 1 chou chinois ( pe-tsaï) 180 g de germes de soja frais ou en conserve 1 poivron rouge 10 noix de Bancoul (kukui, kemiri) … Lire la suite →

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Recette n°9577: Steak à la chinoise

Publié le février 27, 2023 par marielauref

Pour 2 personnes: 2 steaks (boeuf) 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 blanc de poireau 125 g de germes de soja ( conserve) 60 g de champignons de Paris ou des champignons noirs préalablement trempés 1 heure dans de … Lire la suite →

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Recette n°8721: (Chine – légume)  » Douya Chao Caidou » ou Sauté de germes de soja et haricots verts

Publié le août 14, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de germes de soja frais ou en conserve 250 g de haricots verts fins ou en conserve 1 ciboule ( ou 1 petit oignon blanc + 2 brins de ciboulette) 1 cuillère à café de … Lire la suite →

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Recette n°8506: (Vietnam) « Phö Sau » ou Nouilles sautées aux légumes

Publié le juillet 1, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de nouilles de riz 1 oignon 2 gousses d’ail 1 branche de céleri 2 carottes 50 g de champignons de Paris 100 g de germes de soja frais ou en conserve 6 brins de ciboulette … Lire la suite →

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Recette n°6842: Sauté de légumes au chorizo

Publié le juin 2, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 6 petits chorizo 1 oignon rouge 2 gousses d’ail 200 g de brocoli 500 g de patates douces 500 g de pommes de terre 1 poivron rouge 2 cuillères à soupe de persil haché 12,5 cl ( … Lire la suite →

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Recette n°6835: Salade aigre-douce à l’asiatique

Publié le Mai 31, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 6 citrons verts ou jaunes 2 gousses d’ail 2,5 cm de gingembre frais râpé ( ou 2,5 cuillères à café en poudre) 1/2 chou rouge ( ou 1/2 chou blanc) 1 carotte 1 concombre 1 … Lire la suite →

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Recette n°6832: (apéritif ou entrée, chaud ou tiède) Chaussons au chou

Publié le Mai 30, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 bouquet de petits oignons nouveaux ( grelots) 250 g de chou: de Chine ou vert 100 g de germes de soja ( haricots mungo) frais ou cuits en boîte 3 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°6522: (Chine) Porc cantonais

Publié le février 24, 2021 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 2 kg d’échine de porc coupée en lamelles 3 branches de céleri 4 poivrons ( couleurs au choix) 6 blancs de poireaux 8 carottes 750 g de germes de soja frais ou en conserve 20 … Lire la suite →

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Recette n°5936: (Chine) Sauté d’agneau aux fruits et légumes

Publié le septembre 25, 2020 par marielauref

        – Marinade 2 heures –               Pour 2 personnes: 250 g de filet d’agneau coupé en dés ou en lanières 150 g de petits oignons blancs nouveaux ( grelots) 125 … Lire la suite →

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Recette n°5608: (Indonésie) Salade de poulet, pommes de terre, ananas et cacahuètes

Publié le juin 24, 2020 par marielauref

                Pour 4 personnes: 2 blancs de poulet sans peau, cuits 4 pommes de terre cuites 300 g d’ananas, de préférence frais 2 carottes 2 branches de céleri 1 courgette 1 botte de … Lire la suite →

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