Tag Archives: miel

Recette n°4769: (Russie – dessert)  » VichNIA w’miDOU » ou Cerises glacées au miel

Publié le juin 28, 2019 par marielauref

          ( macération de 1 à 3 jours) Pour 4 personnes: 500 g de cerises anglaises ( un peu + acides que les autres cerises) 1 citron 2 cuillères à soupe de miel ( liquide de … Lire la suite →

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Recette n°4756 ( Inde – entrée) Coleslaw à l’indienne

Publié le juin 23, 2019 par marielauref

        Pour 4 personnes: 125 g de chou émincé en fines lanières 2 carottes pelées et râpées ou coupées en rondelles 50 g de raisins secs blonds 16 grains de gros raisin blanc sans pépins 50 g … Lire la suite →

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Recette n°4747: Fricassée de chapon au miel et au Muscat

Publié le juin 19, 2019 par marielauref

          Pour 6 personnes: 1 chapon ou un poulet coupés en morceaux 1 oignon 3 carottes 3 navets 6 cuillères à soupe de miel 40 cl de muscat: Beaume de Venise, Muscat d’Alsace, de Rivesaltes … … Lire la suite →

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Recette n°4724: (dessert) Pamplemousses aux 4 fruits

Publié le juin 9, 2019 par marielauref

        Pour 2 personnes: 1 pamplemousse 1 pomme Le jus d’1 orange Le jus d’1//2 citron 4 cerneaux de noix 1 cuillère à soupe de miel ( de fleur d’oranger), liquide de préférence …………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans un saladier, … Lire la suite →

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Recette n°4669: (Tunisie – dessert chaud) « Acida âarbi bil âssal » ou Acida de semoule au miel

Publié le Mai 20, 2019 par marielauref

                  Pour 6 personnes: 500 g de semoule de blé dur 200 g de miel liquide ( ou 200 g de sucre en poudre) 60 g de smen ou de beurre fondus … Lire la suite →

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Recette n°4664: Lapin au miel et aux amandes

Publié le Mai 19, 2019 par marielauref

          Pour 4 à 6 personnes: 1 lapin coupé en morceaux ( avec le foie) 100 g d’amandes entières mondées ( = sans peau) 100 g d’amandes effilées 1 cuillère à soupe de miel 6 oignons … Lire la suite →

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Recette n°4662 (dessert) Tarte au fromage blanc et aux framboises

Publié le Mai 18, 2019 par marielauref

          Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou sablée 200 g de framboises 170 g de fromage de campagne ( faisselle bien égouttée) 100 g de miel ( de tilleul), liquide de … Lire la suite →

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Recette n°4637: (entrée) Salade d’asperges vertes aux oranges et gambas

Publié le Mai 8, 2019 par marielauref

      Pour 4 personnes: 1 botte d’asperges vertes 2 oranges 20 gambas ( grosses crevettes) cuites et décortiquées 100 g de roquette ou de mesclun 1 cuillère à soupe de graines de sésame 1 cuillère à café de … Lire la suite →

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Recette n°4630: Pintade au miel

Publié le Mai 5, 2019 par marielauref

                Pour 4 à 5 personnes: 1 pintade 2 échalotes 1 petit-suisse Le jus d’1/2 citron 2 cuillères à soupe de miel ( liquide de préférence) 4 pincées de muscade 50 g de … Lire la suite →

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Recette n°4588: (Tarn – dessert chaud ou froid) Mesturets

Publié le avril 20, 2019 par marielauref

          ( à préparer la veille ou au moins 3 h avant) 400 g de potiron, courge ou butternut ( 300 g de chair) 2 oeufs 200 g de farine 50 g de beurre mou ou … Lire la suite →

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