Tag Archives: sauce tomate

Recette n°3931: (Tunisie) Maguina

Publié le juin 19, 2018 par marielauref

                    ( à déguster chaud ou froid) Pour 4 à 6 personnes: 10 oeufs 500 g de steak haché 500 g de tomates pelées, épépinées et concassées 500 g de champignons … Lire la suite →

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Recette n°3392: Crêpes farcies à la viande hachée

Publié le avril 24, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 8 crêpes de sarrasin ou de blé ( voir Recette n°15 de pâte à crêpes) 500 g de steak haché 300 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 1 … Lire la suite →

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Recette n°3289: (Chine) Brochettes poulet/crevettes, sauce aigre-douce

Publié le janvier 26, 2017 par marielauref

                (marinade minimum 1 heure) Pour 4 personnes: 400 g de blanc de poulet sans peau 24 gambas cuites et décortiquées 1 tranchette de gingembre frais ( ou 1/2 cuillère à café en … Lire la suite →

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Recette n°3099: (Grèce) Sauté de veau au vin rouge

Publié le août 17, 2016 par marielauref

          Pour 4 à 5 personnes; 1 kg d’épaule de veau coupée en cubes 50 cl (1/2 litre) de vin rouge 6 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 1 bâton de cannelle 3 … Lire la suite →

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Recette n°2751: (Liban) Pacha David

Publié le octobre 14, 2015 par marielauref

        Pour 4 personnes: 600 g d’agneau ( ou mouton) haché 2 oignons 50 g de pignons 50 cl de sauce ou coulis de tomates (voir Recette n°369) 40 g de beurre ou de l’huile 1 cuillère … Lire la suite →

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Recette n°1864: Côtes de porc pizzaiola

Publié le Mai 6, 2013 par marielauref

        Pour 6 personnes: 6 côtes de porc ( filet ou échine, au choix) 3 merguez ( ou autres saucisses) 250 g de champignons de Paris 2 poivrons verts 2 gousses d’ail 20 cl de sauce tomate … Lire la suite →

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Recette n°1774: (Grèce) Moules sauce Plaki

Publié le janvier 14, 2013 par marielauref

        Pour 4 personnes: 2 litres de moules 3 tomates pelées, épépinées et concassées  ( frais ou boîte) 1 oignon 1 gousse d’ail 1 petite cuillère de pâte de piment ( ou 1/2 piment frais ou 1/2 … Lire la suite →

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Recette n°1658: (Italie) Poulet Pizzaïola

Publié le octobre 3, 2012 par marielauref

( voir aussi Beefsteaks Pizzaïola Recette n°32) Pour 4 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 2 ou 3 gousses d’ail 3 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 1 cuillère à soupe d’origan ( frais ou sec) 25 … Lire la suite →

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