Tag Archives: tagliatelles

Recette n°8731: Tagliatelles aux goujonnettes de sole, sauce safran

Publié le août 16, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 300 g de tagliatelles 300 g de filets de sole 4 brins de ciboulette 1 pincée de safran 2 cuillères à soupe de vin blanc 6 cuillères à soupe de fumet de poisson 50 g de beurre … Lire la suite →

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Recette n°8705: Festonates aux écrevisses, sauce Pastis et basilic

Publié le août 11, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 350 g de festonates ( ou des tagliatelles) 1 kg d’écrevisses ( ou des gambas) 1 tomate 2 branches de basilic frais 200 g de pleurotes ( ou des champignons de Paris) 2 cuillères à café de … Lire la suite →

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Recette n°8694: Tortis au Roquefort, noisettes et noix

Publié le août 9, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 300 g de tortis nature, aux épinards ou autres 100 g de Roquefort ( ou autre fromage bleu, persillé) 50 g de noisettes décortiquées 50 g de cerneaux de noix 1 cuillère à café de moutarde douce … Lire la suite →

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Recette n°8685: (dessert froid) Tagliatelles au sucre

Publié le août 7, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 400 g de tagliatelles 400 g de fromage blanc 100 g ( 10 cl) de crème fraîche 50 g ( 2 cuillères à soupe) de sucre en poudre 1 cuillère à soupe rase de cannelle …………………………………………………….. Porter … Lire la suite →

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Recette n°8483: Poulet sauté au Champagne

Publié le juin 28, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 6 échalotes 250 g de champignons de Paris 3 jaunes d’oeufs 250 g ( 25 cl) de crème fraîche 1 bouteille de Champagne (brut) 5 cl de Marc de Champagne … Lire la suite →

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Recette n°8457: (légume) Pâtes au piment et à la Ricotta

Publié le juin 23, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de pâtes au choix 3 gousses d’ail 2 cuillères à café de piment haché frais ( ou en poudre) 1 cuillère à soupe de persil frais haché 1 cuillère à soupe de feuilles de basilic … Lire la suite →

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Recette n°8449: (Italie) Tagliatelles aux champignons

Publié le juin 21, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 400 g de tagliatelles 400 g de champignons de Paris 4 tranches de jambon cru ( jambon d’Aoste) 2 échalotes 2 gousses d’ail 150 g de Parmesan râpé 25 cl ( 250 g) de crème fraîche 40 … Lire la suite →

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Recette n°8344: Tagliatelles à la menthe

Publié le juin 2, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 400 g de tagliatelles ( fraîches) 1 gousse d’ail 100 g ( 10 cl) de purée ( coulis) de tomate 1 cuillère à soupe de menthe fraîche ciselée 2 cuillères à soupe de Parmesan râpé 2 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°8252: (France/Berry) Côtes de veau berrichonnes

Publié le Mai 16, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 côtes de veau, 150 g de lardons 100 g d’oignon 2 gousses d’ail 4 branches de persil Vin rouge 100 g de beurre sel, poivre (accompagnement: purée de pommes de terre, gratin dauphinois voir recette n°7597 … Lire la suite →

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Recette n°8103: Tagliatelles, sauce à l’anis

Publié le avril 16, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 350 g de tagliatelles (ou autres pâtes) Le jus d’1 citron 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à café de graines d’anis 2 cuillères à soupe d’apéritif anisé: Pastis, Ricard, Anisette, 51, Ouzo … 1 … Lire la suite →

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