Tag Archives: vermicelle

Recette n°2689: (Chine) Porc aux litchis

Publié le août 19, 2015 par marielauref

      Pour 4 personnes: 500 g d’échine de porc coupée en bâtonnets 250 g de litchis 1/2 noix de coco + Le jus d’1 noix de coco ou bien 20 cl de lait de coco + 1 cuillère … Lire la suite →

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Recette n°2674: (Inde) « Khir Savia  » ou Vermicelle sucré

Publié le août 2, 2015 par marielauref

(= Khir Savia) Pour 4 à 5 personnes: 200 g de vermicelle de riz fin 75 cl (3/4 de litre) de lait 25 cl de crème fraîche 20 g de beurre 1 cuillère à soupe d’amandes sans coquilles, non salées … Lire la suite →

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Recette n°2639: (Malaisie) Poulet à la malaisienne

Publié le juillet 2, 2015 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 2 oignons 3 gousses d’ail 100 g de noix de coco râpée 40 cl de lait de coco 2 piments rouges ( ou 1 cuillère à café de piment en … Lire la suite →

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Recette n°2544: (dessert) Terrine de chocolat aux speculoos

Publié le avril 1, 2015 par marielauref

        ( à préparer la veille) Pour 6 à 8 personnes: 200 g de Speculoos 200 g de chocolat noir à cuire 2 oeufs 120 g de beurre mou 10 cl de crème fraîche 1 sachet de … Lire la suite →

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Recette n°2498: (Malaisie) Salade de vermicelle à la noix de coco

Publié le février 14, 2015 par marielauref

Pour 4 personnes: 250 g de vermicelle de soja ( ou des nouilles de riz plates) 125 g de pousses de soja 12 cl de lait de coco 60 g de noix de coco en poudre ou râpée 1 morceau … Lire la suite →

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Recette n°2429: (Afrique du Nord) Ralera

Publié le décembre 7, 2014 par marielauref

        Pour 4 personnes: 400 g d’épaule d’agneau ( ou de mouton) coupée en dés 1 jaune d’oeuf 100 g de pois chiches trempés dans l’eau froide depuis la veille 100 g de haricots blancs secs trempés … Lire la suite →

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Recette n°2118: (Philippines) Côtes de porc au vermicelle de riz

Publié le janvier 29, 2014 par marielauref

        ( marinade de la viande au moins 2 h) Pour 4 personnes: 4 côtes de porc dans le filet 200 g de vermicelle de riz 1 canette de limonade ( ou boisson gazeuse au citron vert … Lire la suite →

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Recette n°1785: ( Crête, Grèce) Arnaki Youvetsi

Publié le janvier 24, 2013 par marielauref

          ( Plat complet: ragoût de mouton ou d’agneau cuit au four en même temps que les pâtes dans une sauce tomatée) Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de mouton ou agneau, dans l’épaule ou … Lire la suite →

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Recette n°925 : (Liban) Riz au vermicelle

Publié le mars 26, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 250 g de riz long ou rond au choix 80 g de vermicelle 30 g de beurre sel, poivre ———————— Faire bouillir de l’eau dans une casserole. Dans une sauteuse,  chauffer le beurre et y faire légèrement … Lire la suite →

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