-
-
Articles récents
Commentaires récents
Archives
- Mai 2023
- avril 2023
- mars 2023
- février 2023
- janvier 2023
- décembre 2022
- novembre 2022
- octobre 2022
- septembre 2022
- août 2022
- juillet 2022
- juin 2022
- Mai 2022
- avril 2022
- mars 2022
- février 2022
- janvier 2022
- décembre 2021
- novembre 2021
- octobre 2021
- septembre 2021
- août 2021
- juillet 2021
- juin 2021
- Mai 2021
- avril 2021
- mars 2021
- février 2021
- janvier 2021
- décembre 2020
- novembre 2020
- octobre 2020
- septembre 2020
- août 2020
- juillet 2020
- juin 2020
- Mai 2020
- avril 2020
- mars 2020
- février 2020
- janvier 2020
- décembre 2019
- novembre 2019
- octobre 2019
- septembre 2019
- août 2019
- juillet 2019
- juin 2019
- Mai 2019
- avril 2019
- mars 2019
- février 2019
- janvier 2019
- décembre 2018
- novembre 2018
- octobre 2018
- septembre 2018
- août 2018
- juillet 2018
- juin 2018
- Mai 2018
- avril 2018
- mars 2018
- février 2018
- janvier 2018
- décembre 2017
- novembre 2017
- octobre 2017
- septembre 2017
- août 2017
- juillet 2017
- juin 2017
- Mai 2017
- avril 2017
- mars 2017
- février 2017
- janvier 2017
- décembre 2016
- novembre 2016
- octobre 2016
- septembre 2016
- août 2016
- juillet 2016
- juin 2016
- Mai 2016
- avril 2016
- mars 2016
- février 2016
- janvier 2016
- décembre 2015
- novembre 2015
- octobre 2015
- septembre 2015
- août 2015
- juillet 2015
- juin 2015
- Mai 2015
- avril 2015
- mars 2015
- février 2015
- janvier 2015
- décembre 2014
- novembre 2014
- octobre 2014
- septembre 2014
- août 2014
- juillet 2014
- juin 2014
- Mai 2014
- avril 2014
- mars 2014
- février 2014
- janvier 2014
- décembre 2013
- novembre 2013
- octobre 2013
- septembre 2013
- août 2013
- juillet 2013
- juin 2013
- Mai 2013
- avril 2013
- mars 2013
- février 2013
- janvier 2013
- décembre 2012
- novembre 2012
- octobre 2012
- septembre 2012
- août 2012
- juillet 2012
- juin 2012
- Mai 2012
- avril 2012
- mars 2012
- février 2012
- janvier 2012
- décembre 2011
- novembre 2011
- octobre 2011
- septembre 2011
- août 2011
- juillet 2011
- juin 2011
- Mai 2011
- avril 2011
- mars 2011
- février 2011
- janvier 2011
- décembre 2010
- novembre 2010
- octobre 2010
- septembre 2010
- août 2010
- juillet 2010
Catégories
Méta
Tag Archives: cari
Recette n°7472 ( recette anglo-indienne) « Cadgéry » ou « Kedgere » de cabillaud
Pour 4 personnes: 4 filets de cabillaud 250 g de riz Le jus d’1 citron 1 bouquet garni 4 oeufs 25 cl ( 1/4 de litre) de vin blanc 50 g de farine 10 cl ( 100 g) de crème … Lire la suite
Recette n°6529: (île de La Réunion) Cari de lapin
Pour 4 à 5 personnes: 1 lapin coupé en morceaux ( plutôt petits selon la tradition) 6 tomates pelées, épépinées et concassées ( fraîches ou une boîte 4×4) 4 oignons 6 gousses d’ail 1 cuillère à soupe rase de curcuma … Lire la suite
Recette n°5821: (Malaisie – apéritif, entrée) Tartelettes de poulet au curry, pommes, gingembre et chutney de mangue
Pour 6 à 8 personnes: 8 tartelettes en pâte feuilletée ou ( 18 à 24 mini tartelettes) 400 g de blanc de poulet sans peau 1 oignon 1 gousse d’ail 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif, cari, chutney mangue, dînatoire, gingembre, mini, poulet au curry, tartelettes, vol au vent
Laisser un commentaire
Recette n°5793: ( légumes) Flan de haricots rouges au curry
Pour 4 personnes: 150 g de haricots rouges cuits ( frais ou conserve) 1 pomme de terre 3 blancs de poireaux 1 cuillère à soupe de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1947, 5026, cari, Chili, clafoutian, clafoutis, curry, flan, haricots rouges, Inde, indienne, mini, mini cocottes, tarcari
Laisser un commentaire
Recette n°5721: (Inde/Côte du Kerala – entrée chaude) « Kurlleachi Kari » ou Crabe au curry
Pour 4 personnes: 500 g de chair de crabe fraîche, en conserve ou surgelée 30 cl de lait de coco 1 oignon 1 gousse d’ail … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cari, crabe, curry, entrée chaude, Inde, Kerala, Kurlleachi, Kurry
Laisser un commentaire
Recette n°5559: (Ile de La Réunion) Cari d’zoeuf
Pour 6 personnes: 6 oeufs durs 6 tomates pelées, épépinées et concassées 4 oignons 2 ou 3 gousses d’ail 1 branche de thym 1/4 de cuillère à café de curcuma en poudre 1 cuillère à soupe … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué île de la réunion, betterave, cari, crevettes, curry, gambas, gombos, oeufs, oeufs durs, plat unique, Pologne, rougail, soupe froide
Laisser un commentaire
Recette n°5428: (Cambodge) Blancs de poulet » Moan cha kari »
Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet sans peau 2 ciboules ( ou 2 petits oignons blancs grelots + 1/2 bouquet de ciboulette) 1 gousse d’ail 1/2 poivron rouge 1/2 piment … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué asiatique, Asie, Cambogde, cari, cuisses de poulet, curry, Inde, lait de coco, Moan cha kari, Nuoc -mam, poulet, wok
Laisser un commentaire
Recette n°5214: (Birmanie – entrée chaude) Cari de crevettes aux pousses de bambou
Pour 4 personnes: 500 g de grosses crevettes ( gambas) crues ou cuites, décortiquées ( en Birmanie on laisse la tête, considérée comme le siège de toutes les saveurs) 500 g de pousses de bambou … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué asiatique, Birmanie, cari, crevettes, curry, entrée chaude, gambas, lait de coco, pousses de bambou, safran, Tigre, wok
Laisser un commentaire
Recette n°5130: (Inde) » Aloo began » ou Mijoté épicé d’aubergines et pomme de terre
Pour 4 personnes: 300 g d’aubergines 1 grosse pomme de terre ou 2 plus petites 1 oignon 1 gousse d’ail 3 branches de coriandre fraîche ( ou du persil) 1/2 cuillère à soupe de curcuma 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aubergines, épicé, cari, cumin, curcuma, curry, graines de moutarde, imam, Inde, légumes, ragoût
Laisser un commentaire
Recette n°4735: (Indonésie) Cari de tempeh aux mangues
Pour 6 personnes: 3 mangues 3 oignons 2 gousses d’ail 1 petit morceau de gingembre frais ( ou 1/4 de cuillère à café de gingembre en poudre) 1 bâton de cannelle 100 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 677, cannelle, cardamome, cari, curry, dessert chaud, lait de coco, noix de cajou, sans gluten, seita, tempeh, tofu
Laisser un commentaire
Mémoire de marmite 