Tag Archives: cocktail

Recette n°7478: (cocktail) Maryvonne

Publié le décembre 13, 2021 par marielauref

Pour 1 personne: 1,5 cl de crème de banane 3 cl de Whisky 3 cl de Cognac 1 tranche d’orange …………………………………………………………………………………………………………….. Dans un shaker, verser les 3 alcools + qq glaçons. Bien agiter. Décorer le verre à cocktail d’1 rondelle … Lire la suite →

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Recette n°7477: (cocktail) Saint-Jacques

Publié le décembre 13, 2021 par marielauref

Pour 1 ou 2 personnes: 5 cl de Scotch ( Whisky écossais) 5 cl de jus d’orange 5 cl de jus de citron 2 cl de sirop d’orgeat 1 tranche d’orange ou de citron pour la déco …………………………………………………………………………………………………………….. Dans un … Lire la suite →

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Recette n°7420: (cocktail) Punch Planteur

Publié le novembre 29, 2021 par marielauref

. A laisser macérer plusieurs heures avant. Pour 12 personnes: 3 bouteilles de Rhum blanc 4 citrons verts 13 oranges 6 dl ( 2 verres à liqueur) de sirop de sucre de canne 1 pincée de muscade râpée 3 clous … Lire la suite →

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Recette n°7412: (entrée chaude) Moules, sauce crevettes

Publié le novembre 28, 2021 par marielauref

. Vous pouvez faire des gratinées comme ci-dessous ou bien vous en servir comme sauce sur des pâtes ou du riz. Pour 6 personnes: 3 litres ( 2,250 kg) de moules 75 g de queues de crevettes ( gambas) cuites … Lire la suite →

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Recette n°7265: Salade de riz marinière

Publié le octobre 2, 2021 par marielauref

. Vous pourrez rajouter des oeufs durs pour en faire un plat principal. Pour 8 personnes: 400 g de riz long grain 1 branche de céleri 1 cuillère à soupe de persil haché 1 boîte de crabe 200 g de … Lire la suite →

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Recette n°7218: (Ecosse – dessert) « Ambrosia ring » ou Anneau au Whisky

Publié le septembre 20, 2021 par marielauref

. Commencer la préparation la veille. Pour 6 personnes: 5 oeufs 30 g de biscuits à la cuillère 2 cuillères à soupe de marmelade d’oranges Le jus d’1 orange Le jus d’1 citron 3 cuillères à soupe de Whisky ( … Lire la suite →

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Recette n°7166: (cocktail) Le Mirabel

Publié le septembre 7, 2021 par marielauref

Pour 2 ou 3 personnes: 25 cl de Crémant d’Alsace ou autre vin mousseux 2 cl de jus de citron 2 cl de liqueur de mandarine ( Mandarine impériale) 2 cl de Gin 1/2 cl ( 1 trait) de sirop … Lire la suite →

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Recette n°7162: (boisson chaude) Le Franco-Américain

Publié le septembre 6, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 30 cl de café chaud 10 cl de Cointreau 10 cl ( 100 g) de crème fraîche Sucre à volonté ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Préparer le café bien chaud ….. . Y verser le Cointreau + du sucre selon votre … Lire la suite →

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Recette n°7132: (boisson apéritive) Lait aux carottes

Publié le août 29, 2021 par marielauref

Pour 1 grand verre: 30 cl de lait 2 carottes 1 trait de jus d’orange ( ou de citron) 1 cuillère à café de miel …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler et râper les carottes…….. . Mixer carottes + lait qq secondes …. .Verser … Lire la suite →

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Recette n°7114: (Pays-bas – boisson apéritive ou digestive) « Boerenjongens » ou Boisson pour garçons de paysans

Publié le août 22, 2021 par marielauref

. Macération 15 jours minimum. 75 cl ( 3/4 de litre) d’eau-de-vie blanche 500 g de raisins secs de Smyrne 250 g de sucre en poudre 1 bâton de cannelle ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Dans une casserole, porter à ébullition 25 cl ( … Lire la suite →

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