Tag Archives: poivrons

Recette n°2208: Poivrons farcis au lapin

Publié le Mai 12, 2014 par marielauref

      Pour 4 personnes: 4 poivrons 700 g de viande de lapin  ( acheter des cuisses et les désosser) 200 g de champignons de Paris 100 g de tomates pelées, épépinées et concassées 1 cuillère à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°2198: (Baléares-île de Majorque) Sauté de porc à la majorquine

Publié le Mai 3, 2014 par marielauref

        Pour 4 personnes: 500 g de viande porc maigre ( filet …) 500 g de petites pommes de terre nouvelles 3 poivrons verts 2 petites courgettes 6 gousses d’ail 1/2 bouquet de persil 5 cl d’huile … Lire la suite →

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Recette n°2193: (Brésil) Poulet chasseur à la brésilienne

Publié le avril 27, 2014 par marielauref

        ( = Frango a caçadora) ( marinade au moins 2 h avant) Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 1 tranche de jambon épaisse Le jus de 3 citrons 2 piments verts 500 … Lire la suite →

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Recette n°2123: ( entrée chaude ou froide, buffet) Terrine de merlans aux crevettes

Publié le février 3, 2014 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 filets de merlan 6 grosses crevettes ( gambas) cuites et décortiquées ou des coquilles st Jacques 3 oeufs 200 g ( = 20 cl) de fromage blanc Le jus d’1/2 citron 4 cuillères à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°2065: (Italie) Frittata à la pomme et au poivron

Publié le décembre 8, 2013 par marielauref

        ( Omelette à servir chaude, tiède ou froide, pour un apéritif ou un brunch) Pour 2 à 4 personnes: 4 oeufs 1 pomme Granny Smith 1 oignon 1 poivron vert ou rouge 1 gousse d’ail 1 … Lire la suite →

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Recette n°2008: (Mexique) Soupe d’hiver mexicaine

Publié le octobre 6, 2013 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1/2 litre de bouillon de boeuf ( eau + cube) 250 g de steak haché 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 400 g de haricots blancs cuits ( boîte ou bocal) 200 g … Lire la suite →

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Recette n°1828: ( plat froid ou chaud) Lapin à la catalane

Publié le mars 23, 2013 par marielauref

        Pour 6 à 7 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 2 tranches de jambon de Bayonne 5 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou 1 boîte 4×4) 5 poivrons ( mélangez les couleurs !) 3 … Lire la suite →

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Recette n°1723: (Brésil) Poulet à la brésilienne

Publié le novembre 27, 2012 par marielauref

( marinade la veille) Pour 4 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 2 oignons 5 gousses d’ail 3 ou 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 1 poivron 400 g de maïs en grain 1/2 bouquet de … Lire la suite →

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Recette n°1708: (Portugal) Omelette portugaise

Publié le novembre 14, 2012 par marielauref

  Pour 4 personnes: 6 oeufs 4 portions de fromage à tartiner ( type Vache qui rit) 4 cuillères à soupe de lait 10 g de beurre 2 ou 3 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 1 … Lire la suite →

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Recette n°1677: (entrée) Roulés de jambon au Mascarpone et guacamole

Publié le octobre 17, 2012 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 tranches de jambon cru ( ou jambon blanc) 1 petite boîte de Mascarpone ( environ 150 g) 1 petite boîte de guacamole ( environ 150 g) ( = purée d’avocat Recette n°819) 1/4 de poivron rouge … Lire la suite →

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