Tag Archives: cacahuètes

Recette n°2714: (Indonésie) Brochettes de boeuf à l’indonésienne

Publié le septembre 10, 2015 par marielauref

        Pour 4 personnes: 500 g de boeuf dans le filet ou faux filet coupée en dés 3 oignons rouges 3 gousses d’ail 4 branches de citronnelle ( ou 4 zestes de citron hachés + 1/2 cuillère … Lire la suite →

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Recette n°2613: (Bahamas) Filets de daurade aux bananes et cacahuètes

Publié le juin 4, 2015 par marielauref

              Pour 4 personnes: 2 filets de daurade 6 bananes 250 g de cacahuètes grillées et salées ( pour l’apéritif) 1 boîte de tomates pelées, épépinées et concassées Qq brins de persil 1 trait … Lire la suite →

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Recette n°2610: (Inde) Salade de radis aux cacahuètes

Publié le juin 1, 2015 par marielauref

      Pour 4 personnes: 1 botte de radis ( environ 200 g) 100 g de cacahuètes grillées Le jus d’1/2 citron ( 1 cuillère à soupe) 1/4 de cuillère à café de cumin en graines 1/4 de cuillère … Lire la suite →

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Recette n°2399: Grillades de porc, sauce cacahuète

Publié le novembre 8, 2014 par marielauref

( marinade 1 heure) Pour 4 personnes: 4 grillades de porc Qq cacahuètes décortiquées et concassées 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète Le jus de 5 citrons verts 2 gousses d’ail 1/2 cuillère à café de piment en … Lire la suite →

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Recette n°2279: (Birmanie) Salade de tomates vertes

Publié le juillet 14, 2014 par marielauref

        Pour 4 personnes: 500 g de tomates très vertes et fermes ( pas mûres et non pas des variétés de couleur verte) 2 piments verts ( ou 1/2 cuillère à café de piment en poudre + … Lire la suite →

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Recette n°2270: (Cuba) Pilons de poulet aux cacahuètes

Publié le juillet 6, 2014 par marielauref

        Pour 4 personnes: 12 pilons de poulet ( même recette avec des ailes) 80 g de cacahuètes grillées et salées 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes 2 cuillères à soupe de miel liquide 2 … Lire la suite →

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Recette n°2197: (Mexique) Soupe de carottes

Publié le Mai 3, 2014 par marielauref

        Pour 6 personnes: 1 kg de carottes 1 kg de pommes de terre 1 oignon 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de coriandre fraîche ( ou du persil) 1 petit bouquet de ciboulette ( ou du … Lire la suite →

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Recette n°2129: (Antilles) Filets de dorade aux cacahuètes

Publié le février 10, 2014 par marielauref

Pour 5 à 6 personnes: 1 kg de filets de dorade 100 g de cacahuètes décortiquées et grillées ( ou 2 cuillères à soupe de pâte d’arachide) 3 oignons 4 tomates 1 piment ( ou 1 cuillère à café de … Lire la suite →

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Recette n°2058: Rôti de dinde au pamplemousse et cacahuètes

Publié le novembre 28, 2013 par marielauref

(Marinade la veille) Pour 6 personnes: 1 rôti de dinde d’1 kg Le jus d’1 pamplemousse ( = 20 cl) 2 échalotes 2 cuillères à soupe de cacahuètes décortiquées, salées ou pas 1 bouquet garni 1 cuillère à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°1986: (Tunisie) Boulettes sucrées aux cacahuètes

Publié le septembre 11, 2013 par marielauref

( Préparation la veille) 300 g de cacahuètes en poudre 300 g de sucre en poudre 3 ou 4 blancs d’oeufs 1 pincée de sel ——————————————- La veille: – Beurrer une plaque pour le four. Battre en neige ferme blancs … Lire la suite →

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