Tag Archives: gâteau

Recette n°2363: (dessert) Le gâteau de sable

Publié le octobre 10, 2014 par marielauref

        ( Prendre un moule en forme de château ou simplement un moule à cake mais pas un moule trop compliqué car ce gâteau est très délicat à démouler) Pour 5 à 6 personnes: 250 g de … Lire la suite →

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Recette n°2358: (dessert) Marquise chocolat noisettes

Publié le octobre 4, 2014 par marielauref

        ( ce gâteau étant très délicat à démouler, préférez prendre un joli moule que vous pourrez apporter à table) Pour 6 personnes: 125 g de chocolat à cuire 125 g de noisettes décortiquées et râpées plus … Lire la suite →

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Recette n°2276: (Turquie)  » Içli Tava » ou Gâteau de riz aux anchois

Publié le juillet 12, 2014 par marielauref

                Pour 4 à 6 personnes: 250 g de riz 1 kg d’anchois dont on lève les filets (= retirer la tête, les vider, ôter les arêtes) 1 oignon 60 g de raisins … Lire la suite →

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Recette n°2268: (dessert) Biscuit aux abricots

Publié le juillet 5, 2014 par marielauref

        Pour 6 à 8 personnes: 500 g d’abricots 2 cuillères à soupe d’amandes effilées 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure alsacienne 100 g de sucre en poudre Sucre glace 2 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°2248: (Poitou) Le gâteau macaroné

Publié le juin 19, 2014 par marielauref

Pour 6 personnes: 250 g d’amandes moulues ( poudre d’amandes) 200 g de sucre en poudre 3 oeufs 4 cuillères à soupe de farine 1 pincée de sel Beurre et farine pour le moule ( accompagnement: glaces – salades de … Lire la suite →

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Recette n°2242: (fromage/dessert) Le Gâteau Briard

Publié le juin 14, 2014 par marielauref

          ( ce gâteau se garde très bien, bien enveloppé, même entamé, qq jours)   Pour 8 personnes: 500 g de Brie ( ou de Coulommiers) un peu fait 500 g d’Emmenthal râpé 500 g de … Lire la suite →

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Recette n°2191: (Picardie) Le gâteau battu

Publié le avril 26, 2014 par marielauref

        ( Levage de la pâte environ 2 à 3 heures) Pour 6 personnes 12 oeufs 200 g de farine 60 g de sucre en poudre 60 g de levure de boulanger 270 g de beurre 1 … Lire la suite →

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Recette n°2184: (dessert) Cake chocolat coco

Publié le avril 19, 2014 par marielauref

        ( Ce cake sera meilleur si vous le cuisez la veille et le gardez au frais.                                                                                          Au frais, il se conservera, même entamé, bien enveloppé, au moins 8 jours) 150 g de chocolat noir à cuire … Lire la suite →

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Recette n°2164: (dessert) Gâteau express aux pommes

Publié le mars 25, 2014 par marielauref

        ( voir aussi Cake aux pommes Recette n°319) Pour 6 personnes: 2 pommes 2 oeufs 150 g de farine 140 g de sucre en poudre 70 g de beurre mou 1 pincée de sel Beurre et … Lire la suite →

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Recette n°2155: (dessert) Fondant au chocolat aux amandes

Publié le mars 16, 2014 par marielauref

Pour 6 personnes: 250 g de chocolat à cuire 250 g de beurre 100 g de poudre d’amandes 4 oeufs 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger 30 g de farine Beurre pour le moule ( accompagnement: 200 g = … Lire la suite →

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