Tag Archives: gâteau

Recette n°2791: (Poitou Charentes) La galette de Niort

Publié le novembre 24, 2015 par marielauref

Pour 6 personnes: 250 g de farine 140 g de beurre 250 g de sucre 2 oeufs 1 citron 100 g d’amandes effilées 100 g d’angélique 100 g de cerises confites 1 verre à liqueur (3 à 4 cl) de … Lire la suite →

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Recette n°2768: (dessert) Cake moelleux chocolat noir et potiron

Publié le octobre 31, 2015 par marielauref

Pour 6 personnes: 150 g de chair de potiron ( environ 450 g avec peau) 150 g de chocolat noir à cuire 3 oeufs 100 g de sucre roux 75 g de sucre en poudre blanc 1 sachet de sucre … Lire la suite →

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Recette n°2757: (Autriche) Sacher torte

Publié le octobre 20, 2015 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 270 g de chocolat noir à cuire 150 g de confiture d’abricots ( voir Recette n°1130) 150 g de sucre en poudre 250 g de sucre glace 150 g de farine 150 g de beurre … Lire la suite →

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Recette n°2746:(Antilles) Cake sainte Marie à l’ananas

Publié le octobre 10, 2015 par marielauref

        Pour 6 personnes: 1 boîte de tranches d’ananas au sirop 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs entiers + 6 blancs d’oeufs 20 cl (1 verre) de lait 200 g de sucre … Lire la suite →

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Recette n°2708: (dessert tiède ou froid) Le gâteau de riz grand-mère

Publié le septembre 4, 2015 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 150 g de riz rond 100 g de sucre en poudre Pour caraméliser le moule: 15 morceaux de sucre ( = 75 g = 3 cuillères à soupe de sucre en … Lire la suite →

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Recette n°2700: (dessert) Gâteau au fromage blanc et aux poires ( ou pêches)

Publié le août 29, 2015 par marielauref

      Pour 6 personnes: 3 poires ou pêches ( fraîches ou en conserve) 500 g de fromage blanc type faisselle ( égoutté qq heures avant voire même la veille) 2 oeufs 2 cuillères à soupe de fécule (Maïzena) … Lire la suite →

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Recette n°2596: Poêlée de gésiers confits aux navets nouveaux

Publié le Mai 19, 2015 par marielauref

        Pour 6 personnes: 1 grande boîte de gésiers confits d’oie ou de canard 500 g de navets nouveaux ( facultatif: 500 g de pommes de terre nouvelles) 250 g de petits oignons blancs nouveaux (grelots) 100 … Lire la suite →

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Recette n°2576: (dessert) Le Gargouillau

Publié le avril 30, 2015 par marielauref

        ( spécialité de la région de Montluçon qui est une sorte de clafoutis aux poires) Pour 6 personnes: 6 poires ( Comices) 6 oeufs 150 g de farine 100 g de sucre en poudre 30 cl … Lire la suite →

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Recette n°2562: (dessert) Gâteau mousseux au fromage blanc

Publié le avril 17, 2015 par marielauref

Pour 6 personnes: 500 g de fromage blanc bien égoutté (type faisselle) 4 oeufs 1/3 de litre de lait beurre pour le moule 50 g de farine 200 g de sucre en poudre 1 citron 1 pincée de sel ( … Lire la suite →

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Recette n°2442: (dessert) Le gâteau de Metz au chocolat

Publié le décembre 18, 2014 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 125 g de chocolat noir à cuire 125 g de farine 225 g de sucre en poudre 50 g de sucre glace 4 oeufs 20 cl ( 200 g ) de crème fraîche + beurre … Lire la suite →

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