Tag Archives: jus de tomate

Recette n°9801: (Grèce) « Rolo apo kima » ou Pain de viande aux oeufs durs

Publié le avril 9, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 750 g de veau ou de boeuf haché 6 oeufs 10 cl ( 1/2 verre) de vin rouge 30 cl de jus de tomate 75 g de chapelure 1 oignon 1 gousse d’ail 2 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°9689: (abats) Emincé de rognon de veau à la bière brune

Publié le mars 23, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes 2 rognons de veau 65 cl de bière brune ( vous pouvez la remplacer par un bouillon de boeuf bien corsé, avec du Viandox par ex) 50 cl ( 1/2 litre) de fond de veau ( eau … Lire la suite →

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Recette n°9233: (Indonésie)  » Sambel goreng telor » ou Oeufs durs à la sauce piquante

Publié le décembre 20, 2022 par marielauref

Pour 2 ou 4 personnes: 4 oeufs durs ( oeufs frais cuits 10 mn dans de l’eau bouillante salée) 1 oignon 1 gousse d’ail 1 piment rouge 1 feuille de laurier 1 zeste de citron 1 cuillère à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°8923: (sauce pour salade verte ou pour accompagner des frites) Sauce Georgette

Publié le octobre 8, 2022 par marielauref

4 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de jus de tomate 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 2 cuillères à soupe d’huile 3 cuillères à soupe de miel 1/4 de cuillère à café de moutarde 1 pincée … Lire la suite →

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Recette n°8580: (cocktail au lait) Lait à la tomate

Publié le juillet 15, 2022 par marielauref

Pour 1 verre à cocktail: 3 cl de lait 4 cl de jus de tomate Le jus d’1/2 citron 1 pincée de muscade 2 glaçons ou glace pilée ……………………………………. Dans un shaker ou un mixeur, mettre tous les ingrédients y … Lire la suite →

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Recette n°8534: (cocktail sans alcool – fruits & légumes) Pili Pili

Publié le juillet 6, 2022 par marielauref

Pour 1 grand verre: 3 cl de jus de citron 3 cl de jus de groseille 5 cl de jus de tomate 5 cl de jus de carotte 1 jaune d’oeuf 1 pincée de piment en poudre 1 pincée de … Lire la suite →

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Recette n°6940: (soupe froide – buffet) Soupe Bloody Mary

Publié le juillet 2, 2021 par marielauref

. Si vous préférez le « Bloody Mary » en cocktail, voir la Recette n°1062. Pour 8 à 10 personnes: 6 litres de jus de tomate 40 cl de jus de citron 4 oignons 3 échalotes 3 branches de céleri 2 concombres … Lire la suite →

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Recette n°6913: (Iles Fidji – entrée) Salade de bananes aux crevettes

Publié le juin 24, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 400 g de crevettes grises ou 200 g de gambas cuites et décortiquées 6 bananes moyennes ou 4 grosses 1 poivron Le jus de 2 citrons 6 cuillères à soupe de jus de tomate 1 pincée de … Lire la suite →

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Recette n°6627: (apéritif chaud ou entrée) Croquettes de Gouda

Publié le mars 28, 2021 par marielauref

Pour 30 croquettes: 300 g de Gouda 125 g de lard fumé en tranches extra-fines 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine 125 g de chapelure 2 yaourts nature 3 cuillères à soupe de fines herbes en mélange: persil, … Lire la suite →

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Recette n°3711: (Grèce) Crevettes aux gombos

Publié le février 1, 2018 par marielauref

        Pour 4 personnes: 250 g de grosses crevettes ( gambas) décortiquées 250 g de miettes de crabe ( frais ou boîte) 125 g de riz long grain 1 oignon 1 gousse d’ail 1 poivron vert 2 … Lire la suite →

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