Tag Archives: mayonnaise

Recette n°8715: (sauce) Sauce yaourt au citron vert

Publié le août 13, 2022 par marielauref

Pour 3 à 4 personnes: 2 yaourts 2 cuillères à soupe de Mayonnaise 2 citrons verts ( ou jaunes) 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée ( = 1 bouquet) 2 gouttes de Tabasco 2 pincées de piment en poudre … Lire la suite →

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Recette n°8713: (Etats Unis) Pineapple, cabbage and marshmallow salad » ou Salade de marshmallows, chou, carotte, ananas, cresson à la mayonnaise

Publié le août 12, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 16 rondelles de chamallows: couper les gros en 2 tranches 6 ou 8 branches de cresson 1 piment vert ( ou 1/2 poivron ou bien 1/2 cuillère à café de piment en poudre) 3 tranches d’ananas frais … Lire la suite →

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Recette n°8712: (Allemagne) « Käsesalat » ou Salade de fromage, jambon, ananas

Publié le août 12, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 250 g de Gouda 250 g de jambon cuit ( jambon blanc, jambon de Paris) en tranches épaisses 6 tranches d’ananas frais ou en conserve, au sirop 200 g ( 20 cl) de mayonnaise 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°8601: (Espagne -sauce, accompagnement) « Mayonnaise andalouse », pour viandes froides, oeufs durs, crevettes, chips, tortillas …….

Publié le juillet 20, 2022 par marielauref

Mayonnaise: – 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de vinaigre 30 cl d’huile d’olive sel, poivre 2 poivrons rouges en conserve ( grillés et pelés – piquillos) 10 cl ( 100 g) de … Lire la suite →

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Recette n°8560: (entrée) Poireaux à la menthe

Publié le juillet 12, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg de jeunes poireaux 3 branches de menthe fraîche 2 cuillères à café de moutarde 2 cuillères à soupe de vinaigre 4 cuillères à soupe d’huile sel, poivre ……………………………………………………………….. Porter une grande casserole d’eau salée à … Lire la suite →

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Recette n°8262: Rouille d’encornets

Publié le Mai 18, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg d’encornets frais ou surgelés ( même recette avec des anneaux de calamars) 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( fraîches ou bien 200 g en boîte) 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 … Lire la suite →

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Recette n°8068: (entrée) Salade de thon à l’orange

Publié le avril 11, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 370 g de thon en conserve( entier ou miettes) 150 g de Mayonnaise 1/2 gousse d’ail 2 cuillères à soupe de moutarde en grains ( à l’ancienne) 2 branches de céleri 2 cuillères à soupe de persil … Lire la suite →

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Recette n°7955: (entrée) Cocktail de poulet

Publié le mars 20, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 150 g de poulet cuit sans peau ( reste de poulet rôti) 100 g de céleri-rave râpé 1 orange ( ou 1/2 pamplemousse) 2 cuillères à soupe de jus de citron 150 g d’ananas frais ou en … Lire la suite →

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Recette n°7690: (entrée) Salade de moules aux pamplemousses

Publié le janvier 27, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 3 pamplemousses Le jus d’1 citron 750 g ( 1 litre) de moules 100 g de champignons de Paris 1 bouquet de cerfeuil 2 pincées de paprika 20 cl ( 200 g) de Mayonnaise poivre …………………………………………………………………………………………………. Gratter … Lire la suite →

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Recette n°7638: (Belgique – apéritif, sandwichs) Pâte à tartiner aux endives

Publié le janvier 17, 2022 par marielauref

2 oeufs durs 2 endives 125 g de céleri en branche ou céleri-rave râpé 60 g d’oignons verts ( = ciboules ou des petits oignons blancs grelots + qq tiges de ciboulette) 60 g de persil haché 1 cuillère à … Lire la suite →

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