Tag Archives: noix

Recette n°7557: (Honduras – dessert froid) Soufflé coco hondurien

Publié le décembre 30, 2021 par marielauref

Pour 8 à 10 personnes: 12 oeufs 500 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 400 g de noix de coco râpée 50 cl ( 500 g) de crème fraîche 60 g de fécule ( Maïzena) 40 … Lire la suite →

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Recette n°7553: (Egypte) « Roz bil Tatbila » ou Couronne de riz à la viande et aux fruits secs

Publié le décembre 30, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 500 g de riz long grain 600 g de steak haché 1 oignon 40 g de cerneaux de noix 20 g de pignons 40 g d’amandes effilées 1/4 de cuillère à café de 4 ou 7 épices … Lire la suite →

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Recette n°7498: ( dessert) Crème ou glace caramel vite faite

Publié le décembre 17, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 boîte de crème caramel toute faite 10 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe de caramel liquide 50 g de grains de café fourrés liqueur (accompagnement: cerneaux de noix, biscuits, cigarettes russes, langues de chat, … Lire la suite →

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Recette n°7496: (dessert) Tarte à la crème aux noix

Publié le décembre 17, 2021 par marielauref

Pâte sablée au cacao: 1 oeuf 250 g de farine 120 g de beurre mou 120 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré 1 pincée de sel Crème aux noix: – 80 … Lire la suite →

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Recette n°7495: (Turquie)  » Cerkks Tavagu » ou Poulet à la turque

Publié le décembre 17, 2021 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet prêt à cuire 1 oignon 2 gousses d’ail 2 branches de céleri avec feuilles 1 feuille de laurier 1 cuillère à soupe de persil haché 225 g de cerneaux de noix 2 tranches … Lire la suite →

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Recette n°7468: Poulet farci au boudin blanc

Publié le décembre 11, 2021 par marielauref

. Vous pouvez à la place du poulet prendre un chapon et une poularde. Si possible, avant de les farcir, plongez-les 25 mn dans un bouillon corsé et les égoutter. Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet avec son foie … Lire la suite →

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Recette n°7447: (dessert) Pêches maraîchères

Publié le décembre 6, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 oreillons ( 1/2) pêches pelées et dénoyautées cuites au sirop ( frais ou conserve) 6 petits-suisses 4 petits macarons aux amandes de préférence un peu rassis ( macarons de Nancy ou Amaretti) 3 cuillères à soupe … Lire la suite →

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Recette n°7438: (entrée chaude) Emincé de daurade aux pommes et aux noix

Publié le décembre 4, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 600 g de filets de daurade 2 pommes Granny Smith 20 cerneaux de noix 250 g de champignons de Paris 1/2 bouquet de persil ou de ciboulette 1 cuillère à soupe de vinaigre 50 g de beurre … Lire la suite →

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Recette n°7436: (Pologne) « Kleneyes » ou Boulettes de poulet

Publié le décembre 3, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 2 blancs de poulet sans peau 1 quignon de pain rassis 1 oeuf 150 g de poudre d’amandes sel, poivre ……………………………………………………………………………………………………………………. Dans un bol, mettre le quignon de pain et le couvrir d’eau. Laisser gonfler … Lire la suite →

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Recette n°7426: (Périgord – gibier) Perdrix aux noix

Publié le décembre 1, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 2 perdrix vidées prêtes à cuire avec leurs foies à part ( achetez 2 foies de volaille si les perdrix n’en ont plus). 75 g de lardons 2 oignons 1 échalote 100 g de cerneaux de noix … Lire la suite →

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