Tag Archives: pain perdu

Recette n°8548: (Pologne – dessert) « Keks » ou Galettes roulées aux fruits secs

Publié le juillet 9, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de farine 2 sachets de levure chimique 250 g de beurre mou 100 g ( 4 c à s) de sucre en poudre 6 oeufs 2 oranges 200 g de fruits secs: amandes, … Lire la suite →

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Recette n°8514: (dessert) Gâteau de pain

Publié le juillet 2, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 250 g de pain rassis ( croûte et mie, n’importe quel pain, même un mélange de pains) 1 litre de lait 6 oeufs 200 g de sucre en poudre 1 citron 1 pincée de sel ( NB: … Lire la suite →

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Recette n°8427: (apéritif) Zèbres au fromage

Publié le juin 17, 2022 par marielauref

. A préparer au moins 45 mn avant. Pour 4 à 6 personnes: 400 g de pain de seigle ( ou de pain d’épices) coupé en tranches fines 100 g de fromage piquant râpé ( Calenzana corse, Provolone italien, Gouda … Lire la suite →

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Recette n°8343: (dessert chaud) Pain perdu aux amandes et au Rhum

Publié le juin 2, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 tranches de pain, de préférence du pain de la veille 2 oeufs 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 1 cuillère à soupe bombée de poudre d’amandes 3 cuillères à soupe de Rhum 100 g … Lire la suite →

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Recette n°8268: (Inde – dessert) « Shahi Tukda Nawabi » ou Pain perdu à l’indienne

Publié le Mai 19, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 tranches de pain de mie 1 cuillère à soupe d’amandes effilées 1 cuillère à soupe de pistaches non salées, émincées 3 ou 4 pincées de safran 3 litres de lait 200 g de sucre en poudre … Lire la suite →

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Recette n°8034: (dessert) Yaourt aux poires, miel et pain d’épices

Publié le avril 4, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 3 poires 25 cl ( 250 g) de yaourt nature ( ou du fromage blanc) 1 cuillère à soupe de lait Le jus d’1 citron 4 cuillères à soupe de miel ( liquide) 4 tranches de pain … Lire la suite →

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Recette n°8015: (Allemagne- dessert chaud) « KartäuserklöBe » ou  » Boulettes des Chartreux »– ou Boulettes de pain sucrées et leur Sabayon

Publié le mars 31, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 250 g de mie de pain 12,5 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé chapelure sucre en poudre cannelle 40 g de beurre 1 pincée de sel (accompagnement: crème anglaise ou Sabayon voir Recettes n°233 et … Lire la suite →

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Recette n°7964: (Portugal – dessert chaud) « Rabanadas » ou Pain perdu à la portugaise

Publié le mars 21, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 ou 12 tranches de pain blanc ou de brioche rassis 3 oeufs 100g de miel 6 cuillères à soupe ( 150 g) de sucre en poudre 3 cuillères à soupe rases de cannelle en poudre 50 … Lire la suite →

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Recette n°7953: (USA – dessert) Spice-cake

Publié le mars 19, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 150 g de miel ( liquide) 100 g de sucre en poudre 1 oeuf 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de beurre mou 1 cuillère à café rase de girofle … Lire la suite →

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Recette n°7670: (Suède) « Kalops » ou Ragoût de boeuf

Publié le janvier 23, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 1,5 kg de boeuf à braiser: macreuse, joues, bourguignon ….. coupé en tranches minces 25 cl ( 1/4 de litre) de bière ou de vin rouge 2 carottes 2 oignons 2 feuilles de laurier 2 cuillères à … Lire la suite →

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