Archives par mot-clef : salami

Recette n°9377: (Italie) « Ricotta gratinata » ou Gratin de Ricotta

Pour 4 à 6 personnes: 250 g de Ricotta 4 cuillères à soupe de Parmesan râpé 60 g de Prosciutto en tranche épaisse coupée en mini dés 30 g de salami coupé en dés 1 oeuf 1000 g de farine … Lire la suite

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Recette n°5716: (Italie) Salade tropicana

                Pour 4 à 6 personnes: 75 g de conchiglioni ( pâtes coquillages) ou des coquillettes 2  pommes vertes 2 pamplemousses 1 orange 1/2 branche de céleri haché 1/2 bouquet de ciboulette qq … Lire la suite

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Recette n°5465 ( Tarte salée chaude ou froide) Quiche au salami et au cresson

          Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 75 g de salami en tranches  moyennes 1 botte de cresson 1 oignon 5 cuillères à soupe de lait 15 cl (150 g) de crème … Lire la suite

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Recette n°4218: (Italie) Galettes de polenta au salami

        Pour 4 personnes: 100 g de polenta ( semoule de maïs) 8 fines tranches de fromage ( Mozzarella ou autre …) 8 fines tranches de salami 3 oeufs 6 cuillères à soupe ( 80 g) de … Lire la suite

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Recette n°2151: Salade de papillons au maïs et salami

        Pour 4 à 5 personnes: 250 g de pâtes papillons ( ou penne, coquillettes ..) 150 g de grains de maïs cuits au naturel 150g de salami 1 cornichon à la russe ( molossol) 1 poivron … Lire la suite

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Recette n°1235: (Italie)  » Panzerotti » ou Chaussons à l’italienne

Pour 4 personnes: 600 g de pâte à pain ( pâte à pizza) 150 g de salami 250 g de jambon cuit 4 cuillères à soupe de Parmesan râpé 150 g de Mozzarella 2 oeufs + 1 blanc d’oeuf 1 … Lire la suite

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