Tag Archives: poivron

Recette n°2569: ( Caraïbes) Les brochettes de dinde des Caraïbes

Publié le avril 24, 2015 par marielauref

        Pour 8 personnes: 1 kg de blanc de dinde 1 ananas frais 1 poivron rouge 3 courgettes 2 oignons 250 g de tomates cerises le jus de 2 citrons verts Qq brins de coriandre fraîche 2 … Lire la suite →

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Recette n°2254: (confiture) Confiture de poivron jaune

Publié le juin 25, 2014 par marielauref

        Pour 4 pots: 3 poivrons jaunes 1/3 d’ananas ( ou 1/2 pour les petits) Le jus d’1/2 citron vert 1 gousse de vanille 1 petit morceau de gingembre frais (15 g environ) 200 g de miel … Lire la suite →

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Recette n°2216: (Hongrie) Gratin de macaronis à la hongroise

Publié le Mai 20, 2014 par marielauref

        Pour 4 à 5 personnes: 600 g de macaronis 500 g de veau maigre 80 g de lardons fumés 1 ou 2 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 1 poivron vert 2 oignons … Lire la suite →

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Recette n°2116: ( entrée froide ou légume) Salade de pois chiches

Publié le janvier 27, 2014 par marielauref

          Pour 4 personnes: 1 salade ( batavia ou iceberg) 150 g de pois chiches cuits 1 poivron rouge 1/2 concombre 4 branches de céleri 1 poignée de germes de luzerne ( ou autres graines germées) … Lire la suite →

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Recette n°1939: (entrée) Avocats farcis aux anchois et poivron

Publié le juillet 27, 2013 par marielauref

        Pour 4 personnes: 2 avocats 2 oeufs durs 8 filets d’anchois à l’huile 1 poivron jaune 8 olives noires dénoyautées 3 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre —————————————————————- Sur … Lire la suite →

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Recette n°1716: (sauce) Sauce aigre douce asiatique

Publié le novembre 23, 2012 par marielauref

( pour accompagner beignets, viandes sautées .. – A servir chaude mélangée à une viande ou froide) Pour 4 personnes environ: 1 tomate 1/2 poivron rouge 1 gousse d’ail 2 piments rouges frais ( ou 1 cuillère à café de … Lire la suite →

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Recette n°1649: (Chine) Wok de blancs de poulet sautés au citron vert, coriandre et cumin

Publié le septembre 25, 2012 par marielauref

  Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 2 citrons verts 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 2 oignons 2 gousses d’ail 1/2 bouquet de coriandre 1 cuillère à soupe de graines de coriandre 1 cuillère à soupe de graines … Lire la suite →

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Recette n°1433: (Maroc) Salade Mechouia

Publié le mars 23, 2012 par marielauref

( salade à servir très fraîche avec olives noires, oeufs durs, boîte de thon ou de sardines, ou pour accompagner viande, poisson grillé ou brochettes) Pour 4 personnes: 4 poivrons : 2 verts et 2 rouges 1 piment doux ou … Lire la suite →

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Recette n°1426: ( apéritif ou entrée) Tartare végétarien

Publié le mars 17, 2012 par marielauref

( A préparer 2 heures avant) Pour 4 personnes: 1 fenouil 1 pomme verte Granny Smith 1 concombre 1 poivron jaune 1 tomate 1 petit oignon nouveau Le jus d’1 citron 4 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre Pour … Lire la suite →

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Recette n°1332: ( apéritif froid) Mini brochettes d’omelette au poivron

Publié le décembre 19, 2011 par marielauref

( à préparer qq heures avant dégustation) Pour 8 mini brochettes: 8 oeufs 16 tomates cerises 2 oignons 1 poivron rouge ou vert 20 cl de crème fraîche liquide ( fleurette) 250 g de comté 3 cuillères à soupe d’huile … Lire la suite →

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