Tag Archives: pommes

Recette n°7999: (dessert) Tarte au potiron, pomme, orange, raisins

Publié le mars 28, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 700 g de potiron ( citrouille) 1 pomme 1 orange 80 g de raisins secs 3 oeufs 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 40 g de beurre mou … Lire la suite →

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Recette n°7996: (Tunisie /Tunis – dessert) Tarte à la Gouta

Publié le mars 27, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 2 cuillères à soupe de farine 300 g de Gouta ( = Ricotta = Rigouda = fromage blanc frais) 3 pommes 3 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre en … Lire la suite →

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Recette n°7985: (dessert chaud) Galettes Parmentier aux pommes

Publié le mars 25, 2022 par marielauref

Pour 4 galettes: 150 g de purée de pommes de terre ( en flocons) ( bien vérifier sur le paquet la quantité de flocons pour 1/2 litre de lait) 250 g de pommes pas trop douces 1/2 litre ( 50 … Lire la suite →

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Recette n°7976: (Val de Loire/ La Brenne – dessert) Gouère de la Brenne

Publié le mars 23, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 500 g de pommes 1 fromage de chèvre plutôt sec 1 verre à liqueur ( 3 cl) de vieux Marc ( eau-de-vie) 200 g de farine 20 cl ( 1 verre) de lait 120 g … Lire la suite →

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Recette n°7968: (dessert) Tarte aux myrtilles et aux pommes

Publié le mars 22, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 200 g de confiture de myrtilles 150 g de myrtilles fraîches ou surgelées 1 citron 3 pommes ( Golden ou Granny Smith) 50 g ( 2 cuillères à soupe) de … Lire la suite →

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Recette n°7934: (dessert) Tarte Zicca

Publié le mars 16, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 4 pommes 3 oeufs 5 cuillères à soupe de confiture d’abricots 150 g de beurre mou 175 g de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanillé 175 g de farine 1 sachet de levure chimique … Lire la suite →

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Recette n°7892: (entrée) Fenouil à l’orientale

Publié le mars 9, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 3 bulbes de fenouil 2 oignons 2 échalotes 1/2 citron 3 tomates 1 verre ( 20 cl) de vin blanc 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à café de sucre en poudre 2 bonnes pincées … Lire la suite →

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Recette n°7878: (Antilles) Carbonade de veau à la créole

Publié le mars 6, 2022 par marielauref

. Cuisson 1 h 40 mn. Pour 6 personnes: 1,5 kg d’épaule de veau coupée en cubes 3 oignons 1 branche de céleri 1 bouquet garni 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 2 pommes de terre 2 patates … Lire la suite →

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Recette n°7847: (dessert) Mousse de pommes au gingembre

Publié le février 28, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 ou 5 pommes 6 cuillères à soupe de confiture de gingembre ( ou du gingembre confit haché) 1 grosse pincée de gingembre en poudre 6 cuillères à soupe de Rhum ( ou de l’eau + 1 … Lire la suite →

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Recette n°7845: (Malaisie-dessert chaud) Crème de tapioca aux fruits

Publié le février 28, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 120 g de tapioca 2 pommes 1 petite boîte de morceaux d’ananas au sirop 5 cuillères à soupe d’eau de rose, de fleur d’oranger ou bien Cognac ou Grand Marnier 1 citron 2 oeufs 25 cl ( … Lire la suite →

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