Tag Archives: cake

Recette n°4136: (Canada) » Blackberry pie » ou Tarte aux mûres

Publié le octobre 14, 2018 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 1 kg de mûres 500 g de fromage blanc bien égoutté ( type faisselle) 50 g d’amandes effilées 5 oeufs 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre … Lire la suite →

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Recette n°4107: (Lorraine) Gâteau au chocolat de Nancy

Publié le septembre 29, 2018 par marielauref

        Pour 6 personnes: 125 g de chocolat noir à cuire 125 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 125 g de beurre mou 100 g de poudre d’amandes 4 oeufs 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°4105: (dessert chaud) Omelette aux cerises confites, flambée au Pastis

Publié le septembre 29, 2018 par marielauref

            Pour 4 à 5 personnes: 8 oeufs 125 g de cerises confites 5 cl de Pastis ( Ricard, Ouzo …) 125 g de sucre en poudre 40 g de beurre 1 pincée de sel … Lire la suite →

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Recette n°4042: (Tunisie) « Market Khastel » ou Agneau aux marrons et aux raisins

Publié le août 24, 2018 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg d’épaule d’agneau coupée en cubes 12 marrons décortiquées ( frais ou surgelés) ou bien cuits au naturel ( conserve) 125 g de raisins secs ( Smyrne)             1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°4033: (Maroc- dessert) Mouhalabia

Publié le août 19, 2018 par marielauref

                ( à préparer 3 heures avant minimum) Pour 4 personnes: 1 litre de lait 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 50 g de raisins secs 125 g de sucre en … Lire la suite →

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Recette n°4022: (dessert chaud) Gnocchi de mirabelles

Publié le août 12, 2018 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 12 mirabelles 600 g de pommes de terre 1 oeuf 250 g de farine 200 g de beurre 100 g de chapelure 1 cuillère à soupe ( 25 … Lire la suite →

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Recette n°3977: (apéritif chaud) Bouchées de boudin blanc au Roquefort et noix

Publié le juillet 14, 2018 par marielauref

        1 boudin blanc 20 g de Roquefort 20 g de beurre mou 1 cuillère à soupe d’huile de noix 8 cerneaux de noix 1 gousse de vanille …………………………………………………………………………………………………………………………………. Sur une assiette, à la fourchette, écraser Roquefort … Lire la suite →

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Recette n°3967: (dessert) Meringues aux pignons

Publié le juillet 9, 2018 par marielauref

100 g de pignons de pin 4 blancs d’oeufs 200 g de sucre en poudre Beurre et farine pour la plaque 1 pincée de sel ………………………………………………………………….. Allumer le four th 2/3 (80°). Beurrer et fariner une plaque pour le four. … Lire la suite →

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Recette n°3958: (cake salé chaud ou froid: apéritif) Cake aux légumes et zestes d’agrumes

Publié le juillet 6, 2018 par marielauref

        Pour 6 à 8 personnes: 6 oeufs 250 g de farine 1 paquet de levure chimique 200 g de beurre mou 1 zeste d’orange 1 zeste de citron 70 g de carottes 70 g de courgettes … Lire la suite →

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Recette n°3928: (dessert) Terrine de pêches au vin rosé

Publié le juin 17, 2018 par marielauref

( à préparer minimum 4 heures avant) Pour 6 personnes: 6 pêches blanches 1 gousse de vanille 35 cl de vin rosé 250 g de sucre en poudre 9 feuilles de gélatine (accompagnement: salade de fruits rouges) ………………………………………………………………….. Dans un … Lire la suite →

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