Archives par mot-clef : sauce verte

Recette n°4324: (sauce) Beurre d’anis pour gambas, homard ou poisson grillé

                Pour 4 personnes: 80 g de beurre mou 1 cuillère à café d’apéritif anisé ( Ricard, Uzo …) 1 cuillère à soupe de graines d’anis ou de fenouil 1 cuillère à café … Lire la suite

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Recette n°3602: (Italie) Fusilli sauce verte

Pour 4 à 5 personnes: 500 g de pâtes torsadées: spirales, fusilli, farfalle … 1 oignon 1 gousse d’ail 2 courgettes 5 à 6 feuilles de blettes ( ou des épinards) 1 cuillère à soupe de câpres 2 filets d’anchois … Lire la suite

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Recette n°353 : Sardines frites, sauce verte

Pour 4 personnes: 12 sardines 200 g d’oseille 1 petite bouteille de bière 200 g de farine 2 jaunes d’oeufs 1 cuillère à soupe de moutarde 1/2 capsule de safran 3 dl 1/2 d’huile Le jus d’1 citron 1 cuillère … Lire la suite

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