Archives par mot-clef : restes

Recette n°5464: ( tarte salée chaude ou froide) Quiche au poulet et aux noix

        Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 200 g de chair de poulet rôti ( restes) 100 g de cerneaux de noix 3 oeufs 20 cl (200 g) de crème fraîche 50 g … Lire la suite

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Recette n°5391: (Russie/Volgograde – soupe froide) Okochka

                  Pour 4 personnes: 4 oeufs durs 200 g de poulet rôti ( reste de poulet) 4 tranches un peu épaisses de jambon blanc 1 concombre 1 cive ( = 1 oignon … Lire la suite

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Recette n°5270: (Thaïlande) Friture d’oeufs

        Pour 3 ou 4 personnes: 4 ou 5 oeufs 100 g de restes de porc cuit, de crevettes décortiquées, ou de poulet cuit 1 échalote 1 oignon vert ( ou 1 petit oignon blanc + qq … Lire la suite

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Recette n°4263: Restes de boeuf ou porc à la diable

                Pour 4 personnes: 600 g de restes de boeuf ( pot-au-feu …) ou porc ( palette de choucroute …) cuits 3 cuillères à soupe de moutarde 100 g de chapelure 125 g … Lire la suite

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Recette n°4056: (Chypre) Emincé de boeuf au fromage de chèvre

                        Pour 4 à 5 personnes: 600 g de rosbif cuit 2 fromages de chèvre moyens, mi-secs ou secs 2 oignons 2 gousses d’ail Qq brins de persil 1 … Lire la suite

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Recette n°3340: (Pakistan) Emincé de poulet au yaourt épicé

        Pour 4 personnes: 500 g de chair cuite de poulet sans peau ( restes de poulet rôti ou blancs de poulet cuits au court-bouillon) 1 yaourt 2 oignons 1 gousse d’ail 4 tomates pelées, épépinées et … Lire la suite

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Recette n°2873: (sauce froide) Sauce piquante pour poisson poché ou grillé

      6 filets d’anchois à l’huile ( ou 1 cuillère à soupe de pâte ou crème d’anchois) 2 cuillères à soupe de câpres 1 à 2 gousses d’ail 1 bouquet de persil 2 cuillères à café de moutarde … Lire la suite

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