Tag Archives: curry

Recette n°5992: Oeufs frits à l’indienne, sauce curry et sauce ananas

Publié le octobre 10, 2020 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 oeufs durs + 2 oeufs frais 1 yaourt nature 1 banane 1 pomme 2 tranches d’ananas ( frais ou conserve) 100 g de noix de coco râpée 2 cuillères à soupe de mayonnaise 8 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°5793: ( légumes) Flan de haricots rouges au curry

Publié le août 16, 2020 par marielauref

                            Pour 4 personnes: 150 g de haricots rouges cuits ( frais ou conserve) 1 pomme de terre 3 blancs de poireaux 1 cuillère à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°5792: Tendrons de veau à l’indienne

Publié le août 16, 2020 par marielauref

                Pour 6 personnes: 1,2 kg de tendrons de veau 5 oignons 200 g de champignons qq tiges de persil 25 cl (250 g) de crème fraîche 20 cl de bouillon ( eau … Lire la suite →

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Recette n°5758: (Inde) « Bhujia » ou Légumes au curry

Publié le août 5, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 3 oignons 2 gousses d’ail 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1/2 concombre 750 g de pommes de terre 200 g de petits pois cuits ( frais ou surgelés … Lire la suite →

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Recette n°5721: (Inde/Côte du Kerala – entrée chaude) « Kurlleachi Kari » ou Crabe au curry

Publié le juillet 25, 2020 par marielauref

                              Pour 4 personnes: 500 g de chair de crabe fraîche, en conserve ou surgelée 30 cl de lait de coco 1 oignon 1 gousse d’ail … Lire la suite →

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Recette n°5673: ( Afrique du sud) Médaillons de veau aux abricots

Publié le juillet 12, 2020 par marielauref

                Pour 4 personnes: 8 médaillons ( tranches, escalopes) de veau prises dans le filet ou la noix 6 abricots 2 petits oignons blancs ( grelots) 15 cl de lait de coco 10 … Lire la suite →

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Recette n°5559: (Ile de La Réunion) Cari d’zoeuf

Publié le juin 10, 2020 par marielauref

        Pour 6 personnes: 6 oeufs durs 6 tomates pelées, épépinées et concassées 4 oignons 2 ou 3 gousses d’ail 1 branche de thym 1/4 de cuillère à café de curcuma en poudre 1 cuillère à soupe … Lire la suite →

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Recette n°5537: Pâtes à la sauce curry, jambon et petits pois

Publié le juin 4, 2020 par marielauref

                Pour 4 personnes: 400 g de pâtes au choix; tortellini, papillons, macaroni, coquillettes, linguini etc … 1 tranche épaisse ( 50 g) de jambon cuit ( jambon blanc) 200 g de petits … Lire la suite →

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Recette n°5428: (Cambodge) Blancs de poulet  » Moan cha kari »

Publié le Mai 2, 2020 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet sans peau 2 ciboules ( ou 2 petits oignons blancs grelots + 1/2 bouquet de ciboulette) 1 gousse d’ail 1/2 poivron rouge 1/2 piment … Lire la suite →

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Recette n°5403: Chaussons de poulet à l’indienne

Publié le avril 24, 2020 par marielauref

        Pour 6 à 8 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 150 g de blanc de poulet sans peau 1 oeuf 1 oignon 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe de petits pois frais écossés, surgelés ou … Lire la suite →

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