Tag Archives: fruits confits

Recette n°8024: (Egypte – dessert) Gâteau de maïs

Publié le avril 2, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 240 g de farine de maïs 3 oeufs 1 litre de lait 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de beurre mou 1 petite boîte de tranches d’ananas cerises … Lire la suite →

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Recette n°7995: (abats) Langue de veau, sauce aigre-douce

Publié le mars 27, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 langue de veau 50 g de jambon cru 1 oignon 1 bouquet garni 2 branches de céleri 1 bouquet de persil Le jus d’1/2 citron 20 g de chocolat noir 30 g de fruits confits en … Lire la suite →

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Recette n°7958: (dessert) Délice des dieux

Publié le mars 20, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 50 g de fruits confits en mélange 8 biscuits à la cuillères ( ou macarons aux amandes, Amaretti, Speculoos ou autres) Le jus d’1/2 citron 2 cuillères à soupe de Cognac 4 cuillères à soupe de liqueur … Lire la suite →

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Recette n°7941: (Bermudes) Cake au cédrat des Bermudes

Publié le mars 17, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 70 g de cédrat confit 150 g de raisins secs 240 g de farine 1 sachet de levure chimique 130 g de beurre mou 170 g de sucre en poudre 25 cl ( 250 g) … Lire la suite →

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Recette n°7906: (Italie/Venise) Gâteau vénitien de maïs aux pommes et fruits confits

Publié le mars 11, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 150 g de farine de maïs ( ne pas confondre la farine de maïs et la Maïzena qui est de la fécule de maïs) 150 g de farine de blé ordinaire 4 grammes ( 1 … Lire la suite →

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Recette n°7704: (dessert) Cake aux abricots secs et aux noix

Publié le janvier 30, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 250 g d’abricots secs ( ou moelleux) 80 g de cerneaux de noix 4 oeufs 360 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de beurre mou 150 g de sucre en poudre … Lire la suite →

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Recette n°7668: (dessert – sans cuisson) Suprême glacé aux fruits confits

Publié le janvier 22, 2022 par marielauref

. A préparer la veille. 3 jaunes d’oeufs 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 100 g de sucre en poudre 100 g de poudre d’amandes 100 g de fruits confits variés 2 cuillères à soupe de Kirsch 200 … Lire la suite →

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Recette n°7650: Fricassée de blancs de poulet aux salsifis et raisins secs

Publié le janvier 19, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet sans peau 150 g de lardons fumés 1 grande boîte de salsifis 100 g de raisins secs 20 cl ( 1 verre) de vin blanc 1/2 cube de bouillon 50 g de beurre … Lire la suite →

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Recette n°7623: (dessert) Petits fours duchesse

Publié le janvier 13, 2022 par marielauref

300 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de beurre mou 140 g de sucre en poudre 2 oeufs Fruits confits ( demi-cerises confites, morceau d’angélique ….) ou demi-amandes …………………………………………………………………………………………………………….. Beurrer et fariner une plaque du four … Lire la suite →

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Recette n°7615: (Finlande – dessert) Boules aux fruits

Publié le janvier 12, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 4 oeufs 265 g de farine 1 sachet de levure chimique 140 g de beurre mou Le jus d’1 citron 150 g de poudre d’amandes 50 g d’angélique 50 g de cerises confites 50 g de raisins … Lire la suite →

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