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Recette n°9758: (Indonésie – dessert chaud) Crêpes aux mangues, sauce coco

Publié le avril 3, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 75 g de farine de riz blanc 75 g de farine de riz complet 75 g de noix de coco râpée 2 oeufs 30 cl de lait 2 mangues 25 cl de crème de coco 1 cuillère … Lire la suite →

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Recette n°9466: (Hongrie) Crêpes à l’Hortobagy

Publié le février 2, 2023 par marielauref

. Crêpes farcies au ragoût de viande ( « Pörkölt » à cuire pendant 2 heures). Pour 4 à 6 personnes: 12 crêpes pas trop fines ( voir recette Pâte à crêpes n°15) 1 cuillère à soupe de farine 45 cl ( … Lire la suite →

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Recette n°9454: Crêpes gratinées au poulet et aux artichauts

Publié le janvier 31, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 crêpes ( voir recette de Pâte à crêpes n°15) 2 blancs de poulet cuits, sans peau 300 g de coeurs d’artichauts en conserve, cuits au naturel ou à l’huile ( produit italien) 6 cuillères à soupe … Lire la suite →

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Recette n°9139: (dessert) Crêpes fourrées aux framboises

Publié le décembre 2, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 crêpes ( voir Recette de la pâte n°15) Crème pâtissière ( vous pouvez l’acheter instantanée, il y en a de très bonnes) 2 barquettes de framboises 12 macarons framboise ………………………………………………………………. Préparer 8 crêpes. Préparer la crème … Lire la suite →

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Recette n°9002: ( Alsace) Crêpes au Munster

Publié le octobre 30, 2022 par marielauref

Pour 8 crêpes farcies: 8 crêpes, voir recette de la Pâte n°15 — ou bien 8 crêpes de sarrasin ( on peut les acheter toutes faites) 1/2 Munster 15 cl de lait 100 g de beurre 100 g de champignons … Lire la suite →

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Recette n°8602: ( entrée) Filets de harengs marinés à la russe

Publié le juillet 20, 2022 par marielauref

. A préparer la veille. Pour 4 personnes: 500 g de filets de harengs saurs 1 oignon rouge 1 oignon blanc 1 gros cornichon à la russe 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe de câpres … Lire la suite →

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Recette n°8598: Salade de coquillettes, radis, olives, sauce cocktail sans alcool

Publié le juillet 19, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 350 g de coquillettes 10 radis 20 olives vertes dénoyautées 4 cornichons 1 cuillère à soupe de fines herbes en mélange 3 tomates 3 oeufs durs Sauce cocktail sans alcool: 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe … Lire la suite →

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Recette n°8496: (dessert chaud) Crêpes aux framboises

Publié le juin 30, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 crêpes ( pour la pâte, voir recette n° 15 et lui ajouter 3 cuillères à soupe d’eau-de-vie de framboise) 500 g de framboises 100 g de macarons aux amandes ( de Nancy, voir Recette n°1516 ou … Lire la suite →

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Recette n°8414: (dessert) Fougasse aux griottes

Publié le juin 15, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 500 g de pâte à pain 600 g de griottes ( ou autres cerises) 1 clous de girofle 1 verre ( 20 cl) de vin rouge corsé 125 g de sucre en poudre 1 cuillère … Lire la suite →

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Recette n°7326: (dessert chaud) Crêpes moka

Publié le octobre 17, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 75 g de farine 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré 2 cuillères à soupe de café soluble ( instantané) 2 cuillères à soupede sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé … Lire la suite →

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