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Catégories
Méta
Tag Archives: réglisse
Recette n°8833: (Allemagne – dessert chaud et froid) Soufflés au pain d’épices et chocolat, sabayon à la bière brune
Pour 4 personnes: 70 g de pain d’épices 40 g de chocolat noir 2 oeufs 30 g de cerneaux de noix 1/2 citron 40 g de sucre en poudre 40 g de beurre mou 3 cl de lait ( = … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Allemagne, bière, bière brune, cake, chocolat, Munich, pain d'épices, réglisse, sabayon
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Recette n°7550: Mini flans de tomate à la réglisse et au gingembre
. Pour accompagner des charcuteries, volaille ou viande rôtie, poisson grillé. Pour 6 à 8 personnes: 500 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 oignon 1 gousse d’ail 2 branches de thym 2 feuilles de … Lire la suite
Recette n°6895: (Confiture) Confiture de melon au réglisse et aux pignons
1,5 kg de melons 2 citrons 2 grands bâtons de réglisse ou 2 petits ( en pharmacie) 40 g de pignons 100 g de gelée de groseilles 550 g de sucre en poudre ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Couper les melons en 2…… Retirer … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apothicaire, bocaux, cake, Charentes, confiture, conserve, crème brûlée, gelée, groseilles, groseilles à maquereau, maquereau, marmelade, melon, pharmacie, pignons, pots, quincaillerie, réglisse, torréfier
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Recette n°6849: (cocktail) Le « Bonjour »
Pour 1 verre à fizzes ( cocktails à base de jus de citron + blanc d’oeuf): Le jus d’1 citron 1 cuillère à café de miel de citronnier 1 blanc d’oeuf 1 verre de Whisky ( 3 cl) 1 trait … Lire la suite
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Tagué anisé, cake fruits confits, cocktail Whisky, ecosse, irlande, miel, Pernod, réglisse, Ricard
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Recette n°6831: (dessert) Mousse chocolat noisettes
Pour 6 personnes: 350 g de chocolat aux noisettes ( entières ou concassées) 6 oeufs 5 cl de Whisky ou de Rhum ( ou 1 sachet de sucre vanillé) 2 pincées de sel (accompagnement et déco: langues de chat, voir … Lire la suite
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Tagué 1004, 248, absinthe, champagne, hérissons, langues de chat, meringue, mousse auc chocolat, noisettes, pots de yaourt, réglisse, souris
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Recette n°6813: (Singapour – confiserie) Bonbons coco
750 g de noix de coco râpée 750 g de sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé 30 cl de lait 30 g de beurre 1 cuillère à café rase de sel ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Dans une casserole sur feu doux, mélanger … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bonbons, bouchées, caramels, coco, confiserie, disques, fruits confits, guimauve, hérissons, loukoums, menthe, mini, mini brochettes, nougat, nougat de chèvre, pastilles, pommes de terre surprise, réglisse, souris, sucettes, truffes
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Recette n°6367: (Chine – à servir chaud ou froid) Jarret de boeuf à la cannelle
. Marinade 1 heure 30 mn. – A préparer plusieurs heures avant dégustation. Pour 4 à 6 personnes: 1 jarret de boeuf de 900 g en un seul morceau 1 rondelle de gingembre frais ( ou 1/2 cuillère à café … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué anis étoilée, badiane, bâton, cannelle, Chine, cristal, gratin, jarrat de boeuf, oeufs marbrés, oso bucco, papaye, réglisse
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Recette n°6276: (dessert) Gâteau au chocolat à la réglisse
Pour 4 à 6 personnes: 150 g de chocolat noir à cuire 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre mou 150 g d’amandes pilées ou en poudre 100 g de farine de seigle ou de blé complet … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué amandes pilées, gâteau au chocolat, mon gâteau, perso, réglisse
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Mémoire de marmite 