Tag Archives: Rhum

Recette n°8270: (cocktail) Blue Hawaïan

Publié le Mai 19, 2022 par marielauref

Pour 1 verre: 2 cl de Curaçao bleu 2 cl de Rhum blanc 12 cl de jus d’ananas 2 cuillères à soupe de lait de coco non sucré 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 4 glaçons (Déco: pic … Lire la suite →

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Recette n°8232: (cocktail) Zombie

Publié le Mai 12, 2022 par marielauref

Pour 1 grand verre: 8 cl de jus d’ananas 2 cl de jus d’abricot ( ou de liqueur: Noyau de Poissy ou autre) 1 trait de crème de cassis ( liqueur, voir Recette n°1109) 1 cuillère à soupe de citron … Lire la suite →

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Recette n°8094: Brochettes de saumon marinées et grillées

Publié le avril 15, 2022 par marielauref

. Marinade minimum 2 heures. Pour 4 personnes: 3 tranches de saumon épaisses 16 tomates cerises 16 petits oignons blancs grelots 12 feuilles de laurier 1/2 gros oignon Le jus d’1 citron 1/2 bouquet de persil 2 cuillères à soupe … Lire la suite →

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Recette n°7914: (Ile Maurice – cocktail) Punch au lait

Publié le mars 12, 2022 par marielauref

Pour 1 personne: 10 cl de lait 4 cl de Whisky ou de Rhum 1/2 cuillère à café de sucre vanillé 1 cuillère à café de sucre en poudre 3 noisettes décortiquées Facultatif: 1 pincée de cannelle ………………………………………………………………………………………………… Dans un … Lire la suite →

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Recette n°7909: (dessert glacé) Le Rhum Jubilée

Publié le mars 11, 2022 par marielauref

Pour 1 personne: Dans un grand verre, déposer 1 boule de glace à l’orange + 1 boule de glace au chocolat. Arroser de Rhum brun. Ajouter 2 ou 3 traits de Cherry. Laisser un peu fondre la glace avant de … Lire la suite →

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Recette n°7739: (dessert) Crêpes au Rhum et au lait de coco

Publié le février 6, 2022 par marielauref

. Repos de la pâte 1 h minimum. Pour 25 à 30 crêpes: 250 g de farine 50 cl ( 1/2 litre) de lait 20 cl ( 1 verre) de lait de coco 2 cuillères à soupe de Rhum brun … Lire la suite →

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Recette n°7684: (cocktail) James Bond cocktail

Publié le janvier 25, 2022 par marielauref

Pour 1 personne: 1 morceau de sucre 1 zeste de citron 1 trait d’Angostura ou Angustura ( à base de Rhum + gentiane …) 3 cl ( 1 verre à liqueur) de Vodka Champagne ……………………………………………………………………………………………. Déposer 1 morceau de sucre … Lire la suite →

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Recette n°7651: (Sénégal – dessert) Flan de noix de coco/raisins/Rhum

Publié le janvier 19, 2022 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 6 oeufs 1 litre de lait 250 g de noix de coco râpée 100 g de raisins secs 10 cl de Rhum 100 g de sucre en poudre 10 g de beurre …………………………………………………………………………………………………… Faire tiédir … Lire la suite →

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Recette n°7614: Sauté de veau à la crème d’avocat

Publié le janvier 12, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1,2 kg de veau dans l’épaule ou autre, coupé en morceaux moyens 1 avocat 3 oignons 1 gousse d’ail Le jus d’1/2 citron 2 cuillères à soupe de persil haché 2 cuillères à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°7434: (dessert) Crème vanille aux dattes flambées

Publié le décembre 3, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 grande boîte de crème à la vanille 250 g de dattes 1 cuillère à soupe de Rhum 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 80 g de beurre ………………………………………………………………………………………………………………………………… Dénoyauter les dattes. Dans une poêle … Lire la suite →

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