Monthly Archives: juillet 2022

Recette n°8612:(Chine – entrée ou plat) Langoustines à l’aigre-doux

Publié le juillet 23, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 16 queues de langoustines décortiquées ( frais ou surgelé) – même recette avec des gambas- 1 concombre 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de fécule ( Maïzena) 1 cuillère à soupe … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8611: (Algérie – dessert) Tornos

Publié le juillet 22, 2022 par marielauref

Pour 20 petits gâteaux environ: 20 cerises confites 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 20 cl ( 1 verre) d’huile de maïs 1 pincée de sel Beurre et farine … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8610: Galettes de pâtes à potage

Publié le juillet 22, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 125 g de petites pâtes à potage: alphabet, étoiles, langues d’oiseau …….. 2 oeufs 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 50 g de Gruyère râpé 50 g de Parmesan râpé Farine Huile de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8609: (Chine – dessert chaud) Boulettes de riz gluant sucrées

Publié le juillet 22, 2022 par marielauref

50 g de sagou 225 g de farine de riz gluant 200 g de cassonade ( sucre roux) 175 g de crème de marron vanillée 1 cuillère à soupe de graines de sésame ………………………………………………………… ******Plonger le sagou pendant 6 h … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8608: (Chine) Sauté de calamars aux brocolis

Publié le juillet 22, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de calamars, d’anneaux de calamars ou de petits encornets ( frais ou surgelé) 250 g de brocolis ( frais ou surgelé) 5 petits oignons nouveaux ( grelots) 1 cuillère à soupe de vin jaune ( … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8607: (Chine – entrée ou plat) Sauté de crevettes aux champignons et au bacon

Publié le juillet 22, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 350 g de grosses crevettes ( gambas) crues et décortiquées ( frais ou surgelé) 300 g de petits champignons de Paris 1/2 concombre 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cm de gingembre frais ( ou 1 cuillère … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8606: (dessert chaud) Beignets d’abricots

Publié le juillet 21, 2022 par marielauref

. Macération 1 heure. Pour 4 personnes: 10 beaux abricots ( même recette avec des pêches) 5 cl de Kirsch 50 g de sucre en poudre Huile de friture Facultatif: sucre glace Pâte à frire: – 125 g de farine … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8605: ( tarte salée) Tarte aux champignons et au Bleu d’Auvergne

Publié le juillet 21, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 500 g de champignons de Paris 125 g de Bleu d’Auvergne ou autre fromage persillé: Roquefort, Fourme …. 100 g de Cantal ou de Gruyère râpé 150 g ( 15 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8604: (dessert) Punch au melon

Publié le juillet 21, 2022 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 1 pastèque 1 melon 15 cl de sirop de mandarine 7 cl de sirop de citron vert 2 bouteilles de limonade bien fraîche …………………………………………………………………… Couper un chapeau à la pastèque.. L’évider en prélevant des petites … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8603: Sauté de dinde au citron vert, sauce ananas

Publié le juillet 21, 2022 par marielauref

. Marinade 2 heures. Pour 6 personnes: 1,8 kg de morceaux de dinde 1 ananas frais ou 1 grande boîte d’ananas au sirop Le jus d’1 orange Le jus de 2 citrons verts 1 oignon 2 échalotes 3 gousses d’ail … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire