Tag Archives: Cameroun

Recette n°7097: (dessert) Yaourt à la carotte

Publié le août 17, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 3 yaourt nature 1 kg de carottes 1 orange ( ou 1 citron) 2 cuillères à soupe de miel liquide (ou bien 2 à 4 cuillères à soupe de sucre en poudre) (accompagnement: Tuiles aux carottes voir … Lire la suite →

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Recette n°6931: (dessert)  » Carrot cake » ou Cake aux carottes, aux noix et au Rhum

Publié le juin 29, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 200 g de carottes 100 g de cerneaux de noix 2 cuillères à soupe de Rhum 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre … Lire la suite →

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Recette n°6835: Salade aigre-douce à l’asiatique

Publié le Mai 31, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 6 citrons verts ou jaunes 2 gousses d’ail 2,5 cm de gingembre frais râpé ( ou 2,5 cuillères à café en poudre) 1/2 chou rouge ( ou 1/2 chou blanc) 1 carotte 1 concombre 1 … Lire la suite →

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Recette n°6688: (Japon) Pavés de saumon sauce orange et soja avec nouilles soba

Publié le avril 16, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 pavés de saumon 250 g de nouilles soba ( pâtes de sarrasin) 2 cuillères à soupe de jus d’orange 2 cuillères à soupe de Mirin ( ou du vin blanc doux) 2 cuillères à soupe d’huile … Lire la suite →

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Recette n°6632: (dessert tiède) Fondants au chocolat aux fruits confits

Publié le mars 29, 2021 par marielauref

Pour 4 ou 5 personnes: 4 oeufs 4 cuillères à soupe ( 80 g) de farine 250 g de chocolat noir à cuire 250 g de beurre mou 100 g ( 4 cuillères à soupe) de sucre n poudre 100 … Lire la suite →

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Recette n°6615: (dessert tiède ou froid) Diplomate aux bananes

Publié le mars 24, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 6 bananes ( +, facultatif, 1 pour la déco) 150 g de raisins secs ( Corinthe) Le jus d’1 citron 3 cuillères à soupe de confiture d’abricots 6 cl ( 2 verres à liqueur) de Rhum 36 … Lire la suite →

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Recette n°5971: (entrée) Carottes râpées aux pommes et citron vert

Publié le octobre 5, 2020 par marielauref

Pour 4 personnes: 600 g de carottes 2 pommes 1 cuillère à soupe de jus de pomme 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 50 g de cerneaux de noix 1 yaourt ( 15 cl, 150 g) nature … Lire la suite →

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Recette n°5561: (Cameroun) Confiture de barbadines

Publié le juin 11, 2020 par marielauref

                  1 kg de barbadines ( = grenadilles = le plus gros des fruits de la passion à forme un peu allongée) à choisir pas trop mûres 750 g de sucre en … Lire la suite →

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Recette n°5558: (Cameroun – confiserie) Boules de coco au chocolat

Publié le juin 10, 2020 par marielauref

        250 g de noix de coco râpée 250 g de chocolat râpé ou en poudre ( non sucré) 300 g de sucre en poudre   ………………………………………………………………………………………………………………………………….. Dans une casserole sur feu moyen, faire un caramel blond … Lire la suite →

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Recette n°5517: ( Russie – entrée) Poivrons farcis aux carottes

Publié le Mai 30, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 poivrons ( couleur au choix) 400 g de carottes 1 oignon 50 g de céleri-rave ( boule) 1 petite boîte de concentré de tomates 3 cuillères à soupe d’huile 2 cuillères à … Lire la suite →

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