Tag Archives: cannelle

Recette n°6865: (dessert) Glace à la cannelle

Publié le juin 9, 2021 par marielauref

. Préparation 3 heures avant minimum. Pour 4 personnes: 1 bâton de cannelle 1/2 cuillère à café de girofle en poudre ( ou 2 clous de girofle écrasés) 50 g de miel toutes fleurs ( liquide) 1 citron 25 cl … Lire la suite →

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Recette n°6730: (Allemagne – dessert tiède ou froid) Tarte au pain et aux amandes

Publié le avril 29, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou sablée 3 petits pains au lait 2 oeufs 10 cl ( 1/2 verre) de lait 125 g de sucre en poudre 125 g de poudre d’amandes 100 g d’amandes … Lire la suite →

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Recette n°6721: ( Tanzanie – dessert) Tarte amandine, chocolat et girofle

Publié le avril 26, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 6 oeufs 120 g de poudre d’amandes 150 g de chocolat noir 150 g de beurre mou ( + beurre pour le moule) 200 g de sucre en poudre 1 cuillère à café rase de girofle en … Lire la suite →

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Recette n°6644: ( Sri Lanka) Lentilles coco à la srilankaise

Publié le avril 2, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de lentilles orange ( lentilles corail) 2 oignons 2 petits piments rouges ( ou 1 cuillère à café de piment en poudre) 2 cuillères à café de crevettes séchées ( pâte de crevettes ou de … Lire la suite →

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Recette n°6595: (Maroc) Tajine de dinde aux raisins secs et aux petits oignons

Publié le mars 19, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg de viande de dinde coupée en morceaux ( ou que des sot-l’y-laisse) 1 gros oignon 300 g de petits oignons blancs grelots ( frais ou surgelés) 150 g de raisins secs 1 cuillère à café … Lire la suite →

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Recette n°6547: (dessert) Tarte aux fruits secs

Publié le mars 4, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 4 oeufs 4 cl de Rhum 100 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de cannelle en poudre 2 cuillères à soupe de crème fraîche 80 g d’abricots … Lire la suite →

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Recette n°6538: (Liban – dessert) « Namoura » ou Gâteau de semoule à l’eau de rose

Publié le mars 1, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 400 g de semoule fine de blé 1 sachet de levure chimique 180 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 120 g de beurre mou 15 cl de sirop de sucre de canne 1 … Lire la suite →

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Recette n°6481: (Grèce) Ailes de poulet au chou-fleur, vin rouge et cannelle

Publié le février 9, 2021 par marielauref

. Marinade 2 heures. Pour 4 personnes: 8 ailes de poulet 750 g de chou-fleur 20 cl ( 1 verre) de vin rouge 20 cl ( 1 verre) de bouillon ( eau + cube) 1 cuillère à soupe de concentré … Lire la suite →

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Recette n°6432: (salade et dessert) Salade d’orange, ananas, laitue et menthe

Publié le janvier 26, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 feuilles de salade verte: laitue ou autre 4 oranges 1 bouquet de menthe fraîche 2 cuillères à soupe de fruits secs: noix de pécan, noisettes, noix …. 4 rondelles d’ananas frais ou en conserve 125 g … Lire la suite →

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Recette n°6367: (Chine – à servir chaud ou froid) Jarret de boeuf à la cannelle

Publié le janvier 10, 2021 par marielauref

. Marinade 1 heure 30 mn. – A préparer plusieurs heures avant dégustation. Pour 4 à 6 personnes: 1 jarret de boeuf de 900 g en un seul morceau 1 rondelle de gingembre frais ( ou 1/2 cuillère à café … Lire la suite →

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