Tag Archives: Colombie

Recette n°3657: (Colombie) Avocats à la colombienne

Publié le décembre 16, 2017 par marielauref

          Pour 4 personnes: 4 avocats 4 oeufs durs 1 oignon Le jus d’1 citron 6 branches de persil 1/2 à 1 cuillère à café de piment en poudre ( ou frais haché) 2 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°3206: (dessert) Mousse au chocolat au beurre salé

Publié le novembre 18, 2016 par marielauref

          Pour 5 à 6 personnes: 200 g de chocolat noir à cuire De 25 g ( 1 cuillère à soupe) à 100 g de sucre en poudre selon votre goût 100 g de beurre salé … Lire la suite →

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Recette n°3141: (Mexique) Gigot d’agneau à la mexicaine

Publié le septembre 24, 2016 par marielauref

        (marinade la veille ou au moins 3 h avant) Pour 6 à 8 personnes: 1 gigot d’environ 2,5 kg 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de piment fort en poudre ( paprika, Espelette … Lire la suite →

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Recette n°3113: (Tunisie/Sidi Bou Saïd) Aiguillette de boeuf au café

Publié le août 31, 2016 par marielauref

                          Pour 6 à 8 personnes: 1 kg d’aiguillette de boeuf ( ou rumsteak, macreuse, joues …) coupée en morceaux 2 cuillères à café de café moulu très … Lire la suite →

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Recette n°2878: (Russie) Petits chaussons au chou et aux oeufs

Publié le février 5, 2016 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée ( ou feuilletée) 1 chou vert de 600 g 2 oignons 2 oeufs durs + 1 oeuf frais 1 bouquet d’aneth 1 pincée de sucre en … Lire la suite →

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Recette n°2701: (dessert) Les sablés de Caen

Publié le août 29, 2015 par marielauref

        Pour 25 à 30 sablés: 3 oeufs durs 250 g de beurre mou 250 g de farine 125 g de sucre en poudre 1 citron 1 pincée de sel ———————————– Râper tout le zeste du citron. … Lire la suite →

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Recette n°1372: (Colombie) Ajiaco

Publié le janvier 30, 2012 par marielauref

(Soupe typique de Colombie, consistante, qui peut être un plat complet) Pour 4 à 5 personnes: 1 kg de poulet en morceaux 1,2 kg de pommes de terre de variétés mélangées ( on peut même mélanger 1 tubercule de Taro … Lire la suite →

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Recette n°1199 : (Colombie) Petits gâteaux à la farine de maïs

Publié le août 9, 2011 par marielauref

Pour 30 gâteaux environ: 250 g de farine de maïs 250 g de farine de blé 2 oeufs 125 g de beurre 175 g de saindoux 175 g de sucre 1 pincée de sel 100 g de confiture au choix … Lire la suite →

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Recette n°277 : (Colombie) Petits gâteaux au cacao

Publié le août 18, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 100 g de beurre 200 g de sucre 3 oeufs 150 g de cacao 300 g de farine 10 g de levure chimique 1 pincée de sel 1/2 dl de lait 1 cuillère à café de vanille … Lire la suite →

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