Archives par mot-clef : banana split

Recette n°5115: (dessert) Paulettes

        ( voir aussi Palets de dame aux raisins Recette n°532 et Palets aux cerises confites Recette n°365) Pour 50 biscuits environ: 100 g de noisettes pilées ou de la poudre de noisettes 5 blancs d’oeufs 175 … Lire la suite

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Recette n°5105: Lasagnes de saumon aux aubergines et poireaux

                Pour 4 à 5 personnes: 250 g de lasagnes 2 blancs de poireaux 2 aubergines 300 g de saumon frais: pavés ou filet ( sans peau de préférence) 40 g de fromage … Lire la suite

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Recette n°5059: (dessert) Moelleux chocolat /café

        Pour 6 personnes: 400 g de chocolat noir à cuire 2 cuillères à soupe de café soluble 100 g ( 5 cuillères à soupe) de farine 9 oeufs 130 g de sucre en poudre 250 g … Lire la suite

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Recette n°5034: (Italie) Poulet farci à l’italienne

Pour 6 personnes: 1 poulet de 2 kg environ 100 g de jambon cuit ( 1 tranche épaisse) 1 oeuf 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de persil haché 1 pincée de marjolaine ou de thym 4 tranches de … Lire la suite

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Recette n°4388: (dessert chaud) Salade chaude aux panais, poires et kumquats

                Pour 4 personnes: 500 g de panais 3 poires 15 kumquats 5 cl de jus d’orange 45 g de sucre roux ( cassonade) 50 g de beurre mou (accompagnement facultatif: boules de … Lire la suite

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Recette n°4014: (dessert chaud) Compote de pommes au safran

Pour 4 personnes: 4 pommes Le zeste d’1/2 citron             1 pincée de safran 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 60 g de beurre (décor facultatif: 1 cuillère à soupe de noisettes concassées … Lire la suite

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Recette n°3965: (dessert chaud) Coupes de bananes caramélisées, sauce chocolat /café

Pour 4 personnes: 2 bananes 2 cuillères à soupe de sucre brun ( cassonade) 100 g de chocolat noir à cuire 1 trait d’arôme café ou 1/2 cuillère à café de café soluble 15 cl de crème fraîche 20 g … Lire la suite

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