Tag Archives: fruits

Recette n°8350: (dessert) Flan Joséphine Baker

Publié le juin 3, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 3 bananes 1 citron 3 oeufs 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 50 cl ( 1/2 litre) de lait ( de vache, de soja, de coco ….) 2 cuillères à soupe de farine … Lire la suite →

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Recette n°7857: (dessert) Poires meringuées

Publié le mars 2, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 poires 2 blancs d’oeufs 2 cuillères à soupe de jus de citron 120 g de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanillé 15 g de beurre mou 1 bonne pincée de cannelle en poudre 1 pincée … Lire la suite →

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Recette n°7845: (Malaisie-dessert chaud) Crème de tapioca aux fruits

Publié le février 28, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 120 g de tapioca 2 pommes 1 petite boîte de morceaux d’ananas au sirop 5 cuillères à soupe d’eau de rose, de fleur d’oranger ou bien Cognac ou Grand Marnier 1 citron 2 oeufs 25 cl ( … Lire la suite →

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Recette n°7820: (Inde-dessert) Curry de fruits

Publié le février 23, 2022 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 8 oreillons d’abricots frais, surgelés ou au sirop 4 poires 3 bananes 50 g d’ananas frais ou au sirop ( conserve) 125 g de mangue fraîche ou au sirop 1/2 melon 2 cuillères à soupe … Lire la suite →

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Recette n°7636: (Hongrie) Riz au lait aux agrumes confits, coulis de chocolat

Publié le janvier 16, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 litre de lait 200 g de riz rond: Arborio, Vialone nano … 200 g de chocolat noir à cuire 150 g de sucre en poudre 100 g d’écorce confite d’orange 100 g d’écorce confite de citron … Lire la suite →

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Recette n°7198: (confiture) Confiture d’avocats aux fruits exotiques

Publié le septembre 15, 2021 par marielauref

900 g d’avocats environ ( 2 ou 3 avocats) 1 banane 1 mangue Le jus d’1 citron vert 20 cl ( 1 verre) de jus d’orange 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 500 g de sucre … Lire la suite →

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Recette n°7083: (dessert chaude) Brioche aux fruits

Publié le août 13, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 grosse brioche à tête ( = brioche parisienne) 1 grosse boîte de macédoine de fruits ( ou faire une salade de fruits frais coupés en dés: bananes + kiwis + pommes + oranges + raisins secs … Lire la suite →

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Recette n°6443: (Inde) Salade sucrée-salée de tomates à la coriandre

Publié le janvier 30, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 3 grosses tomates 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée 3 petits oignons blancs ( grelots) 3 cuillères à soupe de jus de citron vert 1 cuillère à café de sucre roux ( cassonade) sel, poivre … Lire la suite →

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Recette n°6137: (Israël – crème dessert) Crème Ha-Emek

Publié le novembre 19, 2020 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 4 oranges 6 bananes 200 g de dattes 50 g de raisins secs 50 g d’amandes hachées 50 g d’amandes effilées 2 cerises confites Le jus d’1 citron 150 g de sucre en poudre 25 … Lire la suite →

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Recette n°5604: (dessert chaud ou froid) Cerises en robe blanche

Publié le juin 22, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 douzaines ( 48) grosses de cerises ( de Montmorency, de préférence) 3 blancs d’oeufs 100 g ( 4 cuillères à soupe) de sucre en poudre 1 pincée de sel …………………………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le … Lire la suite →

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