Tag Archives: poivrons

Recette n°2532: Croquettes de boeuf aux olives

Publié le mars 21, 2015 par marielauref

          Pour 4 personnes: 600 g de steak haché 20 olives vertes fourrées au poivron 75 g d’olives vertes dénoyautées Qq feuilles de salade 2 oeufs 1 trait de vinaigre balsamique 4 cuillères à soupe d’huile … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2511: Brochettes de boeuf aigres-douces

Publié le février 27, 2015 par marielauref

( marinade 2 heures au moins) Pour 4 personnes: 50o  g de boeuf ( steak, entrecôte, rumsteak, poire …) découpé en cubes 1 poivron rouge + 1 jaune cuits et marinés dans l’huile 1 gousse d’ail Le jus d’1 orange … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2440: ( soupe) Soupe de fenouil au curry

Publié le décembre 16, 2014 par marielauref

      Pour 4 personnes: 4 bulbes de fenouil ( au goût anisé, ce légume est une aide à la bonne digestion) 2 courgettes 3 pommes de terre 1 oignon 1 litre de bouillon ( eau + cubes) 10 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2351: (Italie) Peperonata

Publié le septembre 28, 2014 par marielauref

          ( à déguster froid, tiède ou chaud, en salade ou comme légume) Pour 4 personnes: 2 poivrons verts 2 poivrons rouges 2 tomates 2 oignons 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 50 g … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2225: (USA) Croquettes de crabe

Publié le août 31, 2014 par marielauref

        Voici 2 recettes pour 4 personnes: 1ère recette: 400 g de chair de crabe 3 oeufs 1 poivron vert Le jus d’1 citron 1 cuillère à soupe de câpres 3 cuillères à soupe de moutarde en … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2306: Lasagnes aux endives et au Gorgonzola

Publié le août 10, 2014 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 250 g de lasagnes 3 endives 2 poivrons rouges 1 oignon rouge 2 tiges de thym 150 g de Gorgonzola 3 cuillères à soupe de Parmesan râpé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2304: (Iles Canaries) Sauces Mojo Verde & Mojo Picon

Publié le août 8, 2014 par marielauref

( A servir avec viande, poisson ou poulet grillés ou bien en tapas à l’apéritif avec des chips de légumes divers: pommes de terre, patates douces, carottes …) Pour la sauce Mojo Verde: 2 poivrons verts 2 gousses d’ail 1 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2302: ( Espagne ) Sauté de porc au chorizo

Publié le août 6, 2014 par marielauref

        Pour 4 personnes: 600 g de porc ( filet ou échine) découpé en petits cubes 200 g de chorizo émincé finement 6 gousses d’ail 1 feuille de laurier 1 tige d’origan 1 cuillère à café de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2263: (Algérie, Maroc) Tchatchouka

Publié le juillet 1, 2014 par marielauref

      ( ou « Tchoutchouka » – A déguster chaud ou froid, en entrée, salade ou légume avec poisson ou viande. Chaud on peut casser dessus des oeufs et les cuire cuire qq mn – En salade on peut garnir … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2236: (Italie) Salade napolitaine

Publié le juin 8, 2014 par marielauref

        Pour 4 personnes: 250 g de spaghettis cuits al dente et froids 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 tomates 1 bouquet de basilic 100 g de champignons de Paris 1 branche de céleri 10 olives … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire