Monthly Archives: juillet 2022

Recette n°8572: (Cameroun) Poulet aux bananes plantain

Publié le juillet 14, 2022 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 200 g de petits lardons 1 gros oignon 3 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 10 bananes plantains 5 cl d’huile 2 pincées de piment en poudre … Lire la suite →

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Recette n°8571: (Italie – apéritif ou entrée) « Alici di polpetta » ou Boulettes aux anchois

Publié le juillet 14, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg de filets d’anchois frais ( même recette avec des filets de sardines) 3 pommes de terre cuites ( 25 mn dans de l’eau bouillante salée) 1 gousse d’ail 1/2 bouquet de persil 25 g de … Lire la suite →

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Recette n°8570: (apéritif, entrée) Verrines fraîches de tomates, concombre et fromage blanc

Publié le juillet 13, 2022 par marielauref

Pour 6 verrines ou 4 verres + grands: 1 kg de tomates 1/2 bouquet de basilic 2 branches de menthe fraîche 1/2 concombre 1 gousse d’ail Le jus d’1 citron 1 feuille de gélatine 200 g de fromage blanc 1 … Lire la suite →

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Recette n°8569: (boisson) Smoothie exotique

Publié le juillet 13, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 cuillère à soupe de miel ( liquide) 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée 20 cl de lait de coco 2 bananes 300 g de mangue ( fraîche ou surgelée) Le jus d’1 citron … Lire la suite →

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Recette n°8568: (Italie/Sicile – dessert) « Biscotti pepati » ou Biscuits poivrées

Publié le juillet 13, 2022 par marielauref

500 g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate de soude ( ou 1 sachet de levure chimique) 150 g de sucre en poudre 100 g de miel 150 g d’amandes concassées ( ou en poudre) 50 g de … Lire la suite →

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Recette n°8567: Carré de porc aux raisins frais et aux noix

Publié le juillet 13, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 carré de porc de 1,2 kg environ 2 gousses d’ail 2 grappes de gros raisin blanc 200 g de cerneaux de noix 10 cl ( 1/2 verre) de jus de raisin 1 cuillère à café de … Lire la suite →

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Recette n°8566: (entrée) Avocats farcis aux carottes râpées à l’orange

Publié le juillet 13, 2022 par marielauref

Pour 3 personnes: 3 avocats 200 g de carottes Le jus de 2 oranges Le jus d’1/2 citron 50 g de raisins secs 1 pincée de gingembre 1 pincée de piment sel, poivre ………………………………………………….. Faire tremper les raisins dans de … Lire la suite →

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Recette n°8565: (cocktail) Domenico

Publié le juillet 12, 2022 par marielauref

Pour 1 flûte à Champagne: 8 cl d’Asti Pumante (ou autre vin mousseux: Champagne, Crémant ….) 2 cl de Vodka 2 traits de Campari 1 glaçon ……………………………………………………. Déposer 1 glaçon dans une flûte à Champagne. Verser Vodka + Campari et … Lire la suite →

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Recette n°8564: (cocktail sans alcool) Claudine

Publié le juillet 12, 2022 par marielauref

Pour 4 grands verres: 50 cl ( 1/2 litre) de jus d’ananas 50 cl d’eau Perrier 1 kiwi 8 glaçons ………………………………………………………………. Peler le kiwi. Le couper en morceaux. Dans un mixeur, mettre le kiwi + 25 cl ( 1/4 de … Lire la suite →

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Recette n°8563: (Antilles – dessert) Cocos aux amandes

Publié le juillet 12, 2022 par marielauref

75 g de noix de coco râpée 50 g de poudre d’amandes 4 blancs d’oeufs 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe d’huile 1 pincée de … Lire la suite →

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