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Méta
Tag Archives: cacahuètes
Recette n°9906: (Thaïlande) « Miang PlaTou » ou Salade de maquereaux épicée
Pour 4 personnes: 4 maquereaux vidés, rincés et séchés 1/2 pomme verte 4 échalotes 4 petits piments verts 4 petits piments rouges 3 cuillères à soupe de cacahuètes écrasées grossièrement 1 cuillère à soupe de gingembre râpé 1 citron 1/2 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bleus poisson, boucanés, cacahuètes, maquereaux, salade, Thaïlande, variations
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Recette n°9897: (Chine – dessert chaud) Purée dessert de cacahuètes
Pour 4 personnes: 450 g de cacahuètes non salées, décortiquées et sans la peau rouge 450 g de sucre en poudre 2 cuillère à café de bicarbonate de soude ………………………………………………………….. ** Poser les cacahuètes dans une grande casserole. Les couvrir … Lire la suite
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Tagué Afrique, cacahuètes, crème dessert, dessert chaud, mafé, Mali, purée
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Recette n°9723: (Japon – entrée) Salade Mikado, sauce cacahuètes
Pour 4 personnes: 250 g de carottes 2 courgettes ( choisir carottes & courgettes de même longueur) 6 branches de céleri ( celles du centre , autour du coeur elles sont plus tendres) 1/2 poivron vert 1 gousse d’ail 2 … Lire la suite
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Tagué allumettes, éminer, bâtonnets, cacahuètes, carottes, champignons noirs, courgettes, entrée, Japon, salade, sauce, variations
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Recette n°9508: (Mexique) Manchamanteles
Pour 6 à 8 personnes: 1 kg de filet de porc 2 blancs de poulet sans peau 2 oignons 6 gousses d’ail 2 clous de girofle 4 grains de poivre noir 500 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( … Lire la suite
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Tagué ananas, bananes, cacahuètes, cochon, effilé, Manchamanteles, Mexique, pain rassis, patates douces, petits pois, plat unique, porc, poulet, tomates
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Recette n°9328: (dessert) Muffins chocolat blanc et cacahuètes
Pour 15 muffins environ: 50 g de farine ordinaire 150 g de farine complète 1 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 100 g de sucre roux ( cassonade) 1 sachet de sucre vanillé 2 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué beurre de cacahuètes, cacahuètes, chocolat blanc, chocolat chaud, crème, cupcakes, dakatine, marshmallows, muffins, pâte
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Recette n°9204: (Pays-Bas) « Aardnooten pâté » ou Pâté de cacahuètes
Pour 4 à 6 personnes: 300 g de cacahuètes décortiquées, grillées 5 mn sur feu doux et réduites en poudre 300 g de carottes pelées et râpées 300 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 250 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué arachides, cacahuètes, cake, carottes, froment, pâté, riz complet, végétarien
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Recette n°9077: (Thaïlande) Vermicelle de riz, sauce cacahuète
Pour 4 personnes: 120 g de vermicelle de riz 230 g de beurre de cacahuètes ( pâte d’arachides = Dakatine) 1 petit oignon 2 gousses d’ail 1/2 poivron rouge 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée 12 cl de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 209, 2090, 2498, arachides, île, cacahuètes, Dakar=tine, entrée, fahloodet, lait de coco, peurniaux, poivron, salades, Thaïlande, variations, vermicelle
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Recette n°8873: (dessert, goûter) Anneaux aux cacahuètes
Pour 20 biscuits environ: 100 g de cacahuètes ( arachides) décortiquées non salées 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 120 g de beurre mou 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1/4 de cuillère à café de piment … Lire la suite
Recette n°8850: (Thaïlande) « Geuy Teuw Bhud Thai » ou Wok de vermicelle de riz à la thaïlandaise
Pour 4 personnes: 150 g de vermicelle de riz 100 g de chair de crabe ( frais, surgelé ou conserve) 100 g de crevettes crues et décortiquées ( frais ou surgelé) 1 cuillère à soupe de crevettes séchées ou de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 8849, blancs de poulet, cacahuètes, conserve, crabe, crevettes, daikon, légume, nam pla, radis, vermicelle, wok
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Recette n°8811: (Vietnam) « Luon Um » ou Boulettes de porc à l’anguille, sauce coco
Pour 4 personnes: 1 anguille d’environ 750 g levée en filets ( ou autre poisson à chair ferme: alose, saumon ..) 100 g de porc haché ( ou chair à saucisse) 25 g de champignons noirs 25 g de vermicelle … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué alose, anguille, archides, boulettes, cacahuètes, champignons noirs, crème de coco, galettes, poisson, roussette, saumon, vermicelle de riz, vietnam
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Mémoire de marmite 