Tag Archives: courgettes

Recette n°4160: (Algérie) Ratatouille aux dattes

Publié le octobre 25, 2018 par marielauref

Pour 4 personnes: 100 g de dattes 40 g d’amandes effilées 1 oignon 4 gousses d’ail 1 poivron rouge 1 aubergine 1 courgette 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve: 1/2 boîte) 2 cuillères à café de … Lire la suite →

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Recette n°3958: (cake salé chaud ou froid: apéritif) Cake aux légumes et zestes d’agrumes

Publié le juillet 6, 2018 par marielauref

        Pour 6 à 8 personnes: 6 oeufs 250 g de farine 1 paquet de levure chimique 200 g de beurre mou 1 zeste d’orange 1 zeste de citron 70 g de carottes 70 g de courgettes … Lire la suite →

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Recette n°3898: (Italie) Gnocchis Primavera

Publié le Mai 30, 2018 par marielauref

      Pour 6 personnes: 500 g de gnocchis ( ou autres pâtes: farfalle, macaronis, spaghettis …) en sachet ou frais 150 g de petits pois écossés ( frais ou surgelé) 2 courgettes 36 têtes d’asperges ( frais, surgelé … Lire la suite →

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Recette n°3806: ( apéritif ou entrée) Cake aux courgettes et au poivron

Publié le mars 31, 2018 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 1 poivron rouge ( frais ou cuit au naturel et pelé) 2 courgettes 2 petits oignons nouveaux ( grelots) 1 bouquet de ciboulette 6 oeufs 10 cl de crème fraîche (ou … Lire la suite →

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Recette n°3644: (Turquie) Farce sans viande pour légumes farcis

Publié le décembre 2, 2017 par marielauref

        ( pour farcir tomates, aubergines, courgettes, poivrons – A manger froid- Pour 6 personnes: 1 oignon 1 tomate pelée, épépinée et concassée 250 g de riz Thym 2 cuillères à soupe de persil haché 2 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°3602: (Italie) Fusilli sauce verte

Publié le octobre 24, 2017 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 500 g de pâtes torsadées: spirales, fusilli, farfalle … 1 oignon 1 gousse d’ail 2 courgettes 5 à 6 feuilles de blettes ( ou des épinards) 1 cuillère à soupe de câpres 2 filets d’anchois … Lire la suite →

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Recette n°3526: (Algérie) Carottes et courgettes de la Sagesse

Publié le août 21, 2017 par marielauref

        Pour 6 personnes: 750 g de carottes 1 kg de courgettes petites 1 cuillère à café de cannelle en poudre 180 g de riz 150 g de gruyère râpé 60 g de beurre sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. … Lire la suite →

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Recette n°3490: (Chine) Poulet Chop Suey

Publié le juillet 22, 2017 par marielauref

      (marinade 1 heure) Pour 4 personnes: 400 g de blanc de poulet sans peau ( même recette avec du porc taillé en dés) 1 oignon 1 cm de gingembre frais 50 g de pois mange-tout 450 g … Lire la suite →

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Recette n°3475: (Italie) Spaghettis à la mode de Syracuse

Publié le juillet 8, 2017 par marielauref

          Pour 4 à 6 personnes: 500 g de spaghettis 125 g de Parmesan râpé 2 gousses d’ail 1 poivron vert 2 boîtes de tomates pelées, épépinées et concassées ( 850 g) 2 courgettes 75 g … Lire la suite →

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Recette n°3472: (entrée froide) Terrine de courgettes à la menthe

Publié le juillet 6, 2017 par marielauref

          Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de courgettes 200 g d’oignons qq tiges de menthe fraîche 150 g de fromage râpé 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche 4 cuillères à soupe … Lire la suite →

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