Archives par mot-clef : dauphinois

Recette n°3526: (Algérie) Carottes et courgettes de la Sagesse

        Pour 6 personnes: 750 g de carottes 1 kg de courgettes petites 1 cuillère à café de cannelle en poudre 180 g de riz 150 g de gruyère râpé 60 g de beurre sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. … Lire la suite

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Recette n°2463: ( Dauphiné) Echine de porc dauphinoise

Ingrédients 1 kg échine de porc (sans os) 2 kg pommes de terre 3 gousses d’ail 200 g de fromage de Beaufort râpé 25 cl de bouillon (eau+cube) 25 cl de vin blanc sec 40 g  de beurre sel et … Lire la suite

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Recette n°1003 : ( dessert) Omelette dauphinoise

Pour 4 personnes: 6 oeufs 3 biscuits à la cuillère 20 cl de lait 60 g de beurre mou 75 g de sucre en poudre 1 pincée de sel ——————————– Mettre les biscuits à tremper dans le lait. Séparer les … Lire la suite

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