Monthly Archives: mars 2016

Recette n°2909: (dessert, confiserie) Bonbons de clémentines au caramel

Publié le mars 6, 2016 par marielauref

          Pour 6 personnes: 6 clémentines 200 g de sucre en poudre Le jus d’1 citron ———————————————————— Eplucher les clémentines. Séparer les quartiers. Retirer un maximum de membranes blanches sans abîmer les quartiers. Planter chaque quartier … Lire la suite →

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Recette n°2708: (USA – apéritif) Noix de Pécan au curry

Publié le mars 5, 2016 par marielauref

        ( A servir à l’apéritif !) 225 g de cerneaux de noix de Pécan 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 cuillère à café de sel 2 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°2907: (Hawaï) Sauté de dinde à l’ananas

Publié le mars 4, 2016 par marielauref

        Pour 4 personnes: 800 g d’escalopes de dinde 1 boîte d’ananas en tranches 10 cl de bouillon ( eau + cube) 2cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de vin blanc sec 2 … Lire la suite →

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Recette n°2906: (légume, petit-déjeuner ou dessert chaud) Blinis de bananes

Publié le mars 3, 2016 par marielauref

(pour accompagner une volaille: poulet, caille ou pintade, du porc ou bien à sucrer pour le dessert) Pour 12 blinis: 2 à 3 bananes mûres mais pas trop ( 200 g de chair de bananes ) 2 oeufs 1 grosse … Lire la suite →

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Recette n°2905: (soupe) Crème de champignons à la moelle de boeuf

Publié le mars 3, 2016 par marielauref

        Pour 4 personnes: 800 g de champignons de Paris 3 ou 4 os à moelle 1 bouquet de cerfeuil 3/4 de litre de bouillon de volaille ( eau + cubes) 20 cl (200 g) de crème … Lire la suite →

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Recette n°2904: (Maroc) Soupe de poulet aux carottes

Publié le mars 2, 2016 par marielauref

          Pour 4 personnes: 500 g de poulet ( moitié cuisse ou blanc et moitié abats …) 500 g de carottes 1 poireau 2 tomates 1 cuillère à soupe de concentré de tomates Le jus d’1 … Lire la suite →

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Recette n°2903: (dessert) Mini cakes à la mandarine ou clémentine

Publié le mars 1, 2016 par marielauref

        Pour 20 mini cakes environ: 250 g de mandarines ( ou clémentines) 2 cuillères à soupe de Mandarine Impériale (=liqueur de mandarine) ou de liqueur d’orange (Cointreau, Grand Marnier) Le zeste de tout 1 citron 5 … Lire la suite →

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Recette n°2902: (dessert) Feuilletés au citron

Publié le mars 1, 2016 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 bandes de pâte feuilletée ( 300 g environ) 2 citrons 2 cuillères à soupe de gelée de citron 2 jaunes d’oeufs 100 g ( 4 cuillères à soupe) de sucre en poudre … Lire la suite →

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