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Recette n°8593: Salade de radis à la vinaigrette de grenade

Publié le juillet 18, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 botte de radis 1 laitue ou une poignée de mesclun 200 g de tomates cerises 200 g de Feta 1 grenade 1 cuillère à soupe d’échalote hachée 1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé Le jus … Lire la suite →

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Recette n°8587: (entrée) Salade de cresson, pommes, noix et menthe

Publié le juillet 17, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 botte de cresson ( ou 200 g de mâche) 2 pommes 125 g de cerneaux de noix ( ou des noisettes) 2 branches de menthe fraîche 1/2 bouquet de cerfeuil 1 échalote 1 cuillère … Lire la suite →

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Recette n°8571: (Italie – apéritif ou entrée) « Alici di polpetta » ou Boulettes aux anchois

Publié le juillet 14, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg de filets d’anchois frais ( même recette avec des filets de sardines) 3 pommes de terre cuites ( 25 mn dans de l’eau bouillante salée) 1 gousse d’ail 1/2 bouquet de persil 25 g de … Lire la suite →

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Recette n°8551: (entrée) Salade de de betteraves crues et pommes vertes râpées

Publié le juillet 10, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 betteraves crues 2 pommes Granny-Smith Le jus d’1 orange 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 4 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre ………………………………………………………….. … Lire la suite →

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Recette n°8523: Penne au saucisson sec, ail et Parmesan

Publié le juillet 4, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 600 g de penne 150 g de saucisson sec 2 oignons 3 gousses d’ail 2 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) qq feuilles de basilic qq brins de ciboulette 15 cl de bouillon de … Lire la suite →

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Recette n°8465: ( chaud ou froid) Omelette aux salsifis et aux épinards

Publié le juin 24, 2022 par marielauref

. Vous pouvez avec ces ingrédients, réaliser une tarte salée en les faisant cuire 40 mn au four th 6/7 (200°) sans une pâte feuilletée. Pour 4 personnes: 4 oeufs 300 g de salsifis cuits (conserve) 150 g d’épinards frais … Lire la suite →

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Recette n°8461: (Chine – soupe) « San Xian Tang » ou Soupe aux 3 délices

Publié le juin 24, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 70 cl de bouillon ( eau + cubes) 100 g de blanc de poulet sans peau 100 g de jambon blanc 100 g de crevettes décortiquées ( crues ou cuites – fraîches ou surgelées) qq brins de … Lire la suite →

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Recette n°8429: (entrée) Salade tiède de lentilles au saumon fumé

Publié le juin 18, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 250 g de lentilles vertes du Puy 200 g de saumon fumé ( ou du haddock) 1 oignon 1 échalote 1 carotte 1 bouquet de ciboulette 1 clou de girofle 1 feuille de laurier 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°8417: (entrée chaude, apéritif) Samossas aux patates douces et fromage de chèvre

Publié le juin 16, 2022 par marielauref

Pour environ 20 Samossas: 270 g de pâte à filo ( à bricks) 400 g de pattes douces 200 g de fromage de chèvre doux 3 petits oignons blancs nouveaux 3 gousses d’ail 1/2 bouquet de coriandre fraîche 1 cuillère … Lire la suite →

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Recette n°8404: Salade de haricots verts, poivron rouge et noisettes grillées

Publié le juin 13, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de haricots verts frais, surgelés ou déjà cuits en conserve 1 poivron rouge 1 grosse cuillère à soupe de noisettes décortiquées Le jus d’1 citron 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 … Lire la suite →

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