Archives par mot-clef : roses

Recette n°8593: Salade de radis à la vinaigrette de grenade

Publié le juillet 18, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 botte de radis 1 laitue ou une poignée de mesclun 200 g de tomates cerises 200 g de Feta 1 grenade 1 cuillère à soupe d’échalote hachée 1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé Le jus … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8371: (légume) Risotto aux pistaches et au Cognac

Publié le juin 7, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 350 g de riz Basmati ou de riz cassé 1 ou 2 fois 1 poignée de pistaches décortiquées 1 oignon 1 litre de bouillon de légumes ( eau + cubes) 1 verre à liqueur ( 3 cl) … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8335: (Inde) Sauté de crevettes roses à la mangue verte

Publié le juin 1, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 250 g de grosses crevettes roses ( gambas) décortiquées ( frais ou surgelé) 1 mangue verte ( = pas mûre) 2 oignons rouges 4 gousses d’ail 1 morceau de 4 cm de gingembre frais ( ou 4 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8244: (dessert) Tarte aux noix et aux amandes

Publié le mai 14, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte sucrée ou brisée 220 g de cerneaux de noix 150 g de poudre d’amandes 50 g de pralin 6 oeufs 150 g de beurre mou 130 g de sucre glace 1 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7963: Salade de macaronis roses

Publié le mars 21, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 250 g de macaronis 100 g de jambon cuit ( jambon de Paris) 100 g d’olives noires dénoyautées 100 g de Mayonnaise au citron 100 g de crème fraîche 2 cuillères à soupe de concentré … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°6889: (Tunisie) « Marka hloua » ou Tajine d’agneau aux fruits secs

Publié le juin 17, 2021 par marielauref

. En langue arabe, « Marka hloua » signifie « Ragoût sucré » Pour 4 personnes: 4 souris d’agneau ou 500 g d’épaule coupée en morceaux 100 g de pois chiches cuits au naturel ( conserve) 150 g de pruneaux 150 g d’abricots secs … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4791: (Chine) Sauté de crevettes aux petits pois à la chinoise

Publié le juillet 8, 2019 par marielauref

        Pour 4 personnes: 500 g de grosses crevettes roses ( gambas) décortiquées ( fraîches ou surgelées) ( crues ou cuites) 200 g de petits pois frais écossés ( ou des très fins surgelés) 1 gousse d’ail … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4209: (Maroc) Tajine d’agneau aux goyaves

Publié le novembre 19, 2018 par marielauref

        Pour 4 personnes: 300 g d’épaule d’agneau coupée en cubes 4 goyaves roses 1 oignon 1 gousse d’ail 3 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 bouquet de ciboulette 1 petit morceau de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3788: (dessert tiède ou froid) Cake aux pralines roses

Publié le mars 21, 2018 par marielauref

        ( Préparer la pâte la veille, le temps que le rose des pralines imprègne toute la pâte, et faire cuire le lendemain) Pour 4 à 6 personnes: 150 g de pralines roses ( les pralines sont … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2705: (Tunisie) Tajine de veau aux pois chiches et navets

Publié le septembre 1, 2015 par marielauref

          Pour 4 personnes: 1 kg de veau coupé en cubes ( flanchet, épaule, poitrine) 1 kg de navets 100 g de pois chiches ( trempés la veille dans de l’eau froide ou déjà cuits en … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire