Tag Archives: dip

Recette n°5695: (Canada – apéritif) Pois gourmands farcis au fromage

Publié le juillet 18, 2020 par marielauref

                250 g de pois gourmands extra frais 250 g de fromage crémeux à tartiner: st Moret, Philadelphia … 50 g de Cheddar râpé sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Porter de l’eau salée à ébullition… … Lire la suite →

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Recette n°5679: (entrée chaude) Brandade de crabe

Publié le juillet 14, 2020 par marielauref

Pour 4 personnes: 600 g de pommes de terre à purée 300 g de chair de crabe fraîche ou en conserve 20 cl de lait de coco 2 cuillères à soupe de chapelure 20 g de beurre 3 pincées de … Lire la suite →

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Recette n°5646: (apéritif) Pâte à tartiner aux haricots flageolets

Publié le juillet 5, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 425 g de flageolets cuits et égouttés 2 gousses d’ail 2 ciboules ( ou 2 petits oignons blancs grelots + 1/2 bouquet de ciboulette) 3 cuillères à soupe de sauce pistou ( Pesto) … Lire la suite →

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Recette n°5638: (Normandie/Dieppe – apéritif) Fromage dieppois

Publié le juillet 2, 2020 par marielauref

                  A préparer minimum 2 heures à l’avance – Pour 4 personnes: 200 g de fromage blanc lisse ou de campagne 100 g de crème fraîche 200 g de crevettes ( en … Lire la suite →

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Recette n°5387: ( entrée) Variations de millefeuilles de betterave

Publié le avril 19, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 petites betteraves cuites et pelées …………………………………………………………. Intercaler les ingrédients choisis entre de très minces tranches de betterave coupées au couteau ou à la mandoline: 1.- Millefeuille de betterave à la Tapenade, voir … Lire la suite →

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Recette n°4964: (apéritif) Pâte à tartiner aux poivrons, Camembert et poire

Publié le novembre 8, 2019 par marielauref

                          300 g de poivrons rouges grillés et pelés ( conserve) 90 g de Camembert ( ou du Brie) 1/4 de poire pelée et épépinée 1 gousse d’ail … Lire la suite →

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Recette n°4963: (apéritif) Pâte à tartiner salée à l’ananas

Publié le novembre 6, 2019 par marielauref

60 g d’ananas frais ou en conserve 1 gousse d’ail 1 gros cornichon 2 feuilles de basilic 2 feuilles de sauge 1 cuillère à café de romarin 1/2 cuillère à café de thym 1/2 cuillère à café de persil haché … Lire la suite →

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Recette n°4962: (apéritif) Pâte à tartiner salée aux dattes

Publié le novembre 6, 2019 par marielauref

          150 g de dattes 100 g de fromage frais ( faisselle bien égouttée, carré frais, petits suisses, Philadelphia …) 250 g ( 25 cl) de yaourt nature 1 cuillère à café d’oignon haché finement 1/4 … Lire la suite →

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Recette n°4910: (apéritif) Pâte à tartiner aux courgettes et noisettes

Publié le août 25, 2019 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 2 courgettes 1 gousse d’ail 20 g de roquette ou de jeunes pousses d’épinards 50 g de noisettes décortiquées et hachées ( ou noix ou pistaches) 60 g de Parmesan râpé 8 cl d’huile d’olive … Lire la suite →

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Recette n°4899: (apéritif ou entrée – pâte à tartiner) Mousse de homard

Publié le août 20, 2019 par marielauref

        Pour 4 personnes: 200 g de chair de homard ( frais, surgelé ou conserve) 50 g de pistaches décortiquées 20 cl de crème fraîche 1 ou 2 pincées de muscade sel, poivre (accompagnement: toasts – blinis … Lire la suite →

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