Tag Archives: petits pois

Recette n°9932: Cassoulet de lapin

Publié le avril 29, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 400 g de haricots blancs secs ( trempés depuis la veille dans de l’eau froide) 400 g de petits pois frais écossés ou surgelés 2 oignons 1 clou de girofle … Lire la suite →

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Recette n°9769: (apéritif) Muffins aux petits pois et aux lardons

Publié le avril 5, 2023 par marielauref

Pour 25 à 30 muffins: 200 g de petits pois frais écossés ou surgelés 100 g d’allumettes de lardons 100 g de fromage râpé 10 cl ( 1/2 litre) de lait 3 oeufs 200 g de farine 1 sachet de … Lire la suite →

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Recette n°9714: (soupe) Soupe de thon, cresson et petits pois

Publié le mars 27, 2023 par marielauref

Pour 2 personnes: 1 boîte de 100 g de thon au naturel 40 cl de bouillon ( eau + cubes) 1/2 botte de cresson 125 g de petits pois frais écossés ou surgelés 1 cuillère à soupe de jus de … Lire la suite →

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Recette n°9710: Gratin de pain à la poêle

Publié le mars 26, 2023 par marielauref

Pour 1 à 2 personnes: 1/2 baguette — ou 5 tranches de pain de mie ou de pain complet — ou bien 2 ou 3 petits pains 1 petite boîte de maïs en grains ou de petits pois ( 150 … Lire la suite →

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Recette n°9682 (Italie/Piémont) « Risotto del fratello » ou Risotto du frère

Publié le mars 21, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 300 g de riz piémontais ( rond) 50 cl ( 1/2 litre) de bouillon ( eau + cubes) 10 cl ( 1/2 verre) de vin blanc 1/2 oignon 15 pointes d’asperges fraîches, surgelées ou en conserve 100 … Lire la suite →

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Recette n°9668: (Maroc, Algérie) Tajine d’agneau aux petits pois

Publié le mars 19, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg de viande d’agneau: épaule coupée en cubes ou collier en tranches 500 g de petits pois frais écossés ou surgelés 250 g de carottes 1 oignon 3 gousses d’ail 1/2 cuillère à café de curcuma … Lire la suite →

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Recette n°9595: (entrée) Salade de fruits et légumes

Publié le mars 5, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 100 g de riz cuit 1/2 boîte de haricots verts très fins ( conserve) 1/2 boîte de petits pois très fins ( conserve) 1 avocat Le jus d1 citron 1 pamplemousse 4 tranches d’ananas en boîte 8 … Lire la suite →

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Recette n°9531: (Italie) Le risotto du maraîcher

Publié le février 15, 2023 par marielauref

Pour4 personnes: 350 g de riz rond: Vialone nano, Arborio …. 1 oignon 1 gousse d’ail 1 carotte 1 pomme de terre 1 cuillère à soupe de basilic + persil hachés 100 g de petits pois frais, surgelés, ou déjà … Lire la suite →

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Recette n°9529: (soupe) Soupe au lait aux légumes, jambon et poulet

Publié le février 14, 2023 par marielauref

Pour 54 personnes: 70 cl de lait ( vache ou autre) 175 g de maïs en grains ( conserve) 175 g de petits pois frais écossés ou surgelés 2 poireaux 3 pommes de terre 2 blancs de poulet cuits, sans … Lire la suite →

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Recette n°9508: (Mexique) Manchamanteles

Publié le février 10, 2023 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 1 kg de filet de porc 2 blancs de poulet sans peau 2 oignons 6 gousses d’ail 2 clous de girofle 4 grains de poivre noir 500 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( … Lire la suite →

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