Tag Archives: raisin

Recette n°9782: (entrée chaude) Papillotes de foie gras frais au raisin muscat

Publié le avril 7, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 tranches de foie gras frais de canard 200 g de raisin muscat ( gros grains sans pépins) 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à café de paprika 5 cl ( 3 cuillères à soupe) … Lire la suite →

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Recette n°9776: (dessert chaud) Papillotes de fruits à la noix de coco

Publié le avril 6, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 à 600 g de fruits au choix, mélangés, coupés en dés pour les plus gros: pommes, kiwis, framboises, ananas, fraises ……. 30 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de miel (liquide) 8 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°9712: (Pays Basque/Bayonne) Mulet à la bayonnaise

Publié le mars 27, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 mulet de 1,2 kg environ dont vous faites retirer l’arête centrale par votre poissonnier en le conservant entier ( sauf si vous savez le faire ! 🙂 ) 50 g de petits lardons 1 petite grappe … Lire la suite →

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Recette n°8998: (Inde) Salade de fruits à l’indienne

Publié le octobre 28, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 225 g de quartiers de mandarines 225 g de quartiers de pamplemousses 2 oranges sanguines 1 melon 1/2 pastèque 1 mangue 115 g de grains de raisins blancs et rouges ( sans pépins de préférence) Le jus … Lire la suite →

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Recette n°8829: (Maroc-dessert) Tarte à la Mroziya

Publié le septembre 16, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 2 rouleaux de pâte sablée ou brisée 1 kg de raisins secs de Malaga 500 g de cerneaux de noix 200 g de cassonade ( sucre roux) 2 bâtons de cannelle 2 cuillères à café … Lire la suite →

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Recette n°8825: (dessert) Flan de raisin frais

Publié le septembre 15, 2022 par marielauref

Pour4 à 6 personnes: 300 g de gros grains de raisin rouge ou blanc, sans pépins de préférence) 6 oeufs 15 cl de lait 150 g de farine 200 g de sucre en poudre 10 cl de Rhum ( facultatif: … Lire la suite →

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Recette n°8686: ( dessert, boisson) Jus de pomme aux fruits

Publié le août 7, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 litre de jus de pomme très froid 20 cl d’eau gazeuse ( club soda) bien fraîche 1 pomme 1 citron vert 100 g de gros grains de raisin sans pépins 100 g de petites … Lire la suite →

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Recette n°8577: Magrets de canard au miel et aux fruits

Publié le juillet 15, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 magrets de canard 250 g de miel ( liquide) 2 pommes 2 clémentines 2 grappes de gros raisin blanc ou rouge 3 cuillères à soupe de graisse de canard 50 cl ( 500 g) de crème … Lire la suite →

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Recette n°7881: (Boisson chaude) Orangeade des vignerons

Publié le mars 6, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 bouteille de vin rouge ( corsé) 3 oranges 200 g de sucre en poudre ………………………………………………………………………………………………….. Couper 6 très fines rondelles dans une orange non pelée. En garnir 6 verres supportant la chaleur. Prélever un grand ruban … Lire la suite →

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Recette n°7835: (entrée) Salade d’endives, orange, raisins et amandes

Publié le février 26, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 300 g d’endives 1 orange + 15 cl ( 10 cuillères à soupe) de jus d’orange 50 g de gros grains de raisins ( blanc ou noir) 50 g d’amandes hachées 2 cuillères à soupe de persil … Lire la suite →

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