Tag Archives: USA

Recette n°6473: (USA – entrée ou buffet – pas de cuisson) Bûche aux 3 fromages

Publié le février 7, 2021 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 225 g de fromage blanc type faisselle, bien égoutté 450 g de Cheddar râpé ou un morceau à écraser 125 g de fromage frais ail & fines herbes ( type Boursin) 75 g de noix … Lire la suite →

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Recette n°6414: (USA – apéritif) Noix de Pécan glacées à la Worcester

Publié le janvier 22, 2021 par marielauref

225 g de noix de Pécan (pacanes) 1 cuillère à soupe de Worcestershire sauce 2 ou 3 gouttes de Tabasco 25 g de beurre sel …………………………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le four th 6 (180°). Sur feu doux, fondre le beurre ….. Verser … Lire la suite →

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Recette n°6105: (USA/Virginie) Porc à la virginienne

Publié le novembre 11, 2020 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de poitrine ou d’échine de porc taillée en dés 150 g de riz ( complet, en principe) 2 tranches d’ananas ( frais ou conserve) 300 g de petits pois écossés ( frais ou surgelés) 1 … Lire la suite →

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Recette n°5609: (USA) Salade californienne laitue et poire

Publié le juin 24, 2020 par marielauref

          Pour 4 personnes: 1 laitue 2 poires Le jus de 2 oranges 2 petits-suisses poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Nettoyer, laver et essorer la laitue. Peler et épépiner les poires. Les couper en 4 puis chaque tranche encore … Lire la suite →

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Recette n°5316: Hamburgers texans, steak haché et haricots rouges

Publié le mars 31, 2020 par marielauref

        Pour 2 ou 4 personnes: 4 pains de hamburgers 250 g de steak de boeuf haché 100 g de haricots rouges cuits et égouttés ( conserve) – vous pouvez faire la même recette avec des pois … Lire la suite →

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Recette n°5210: (USA) Poulet mariné au lait et citron, grillé à l’américaine

Publié le février 25, 2020 par marielauref

Marinade 3 à 4 heures Pour 4 personnes: 1 poulet coupé en morceaux ou 4 cuisses coupées en 2 ou bien que des pilons 8 tranches fines de bacon ou lard fumé 50 cl ( 1/2 litre de lait) 2 … Lire la suite →

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Recette n°5014: (USA) « Nicholas cake » ou Cake aux fruits de la saint Nicolas

Publié le décembre 5, 2019 par marielauref

st NICOLAS 6 décembre                 Pour 4 à 6 personnes: 110 g de farine complète 60 g ( 3 cuillères à soupe ) de farine blanche 1 sachet de levure chimique 60 g … Lire la suite →

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Recette n°4876: (apéritif ou entrée) Champignons California

Publié le août 10, 2019 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de petits champignons de Paris 12 petits oignons blancs nouveaux grelots ( frais ou surgelés) 1/2 bouquet de persil 3 cuillères à soupe ( environ15 cl ) de crème fraîche 3 cuillères à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°4807: (USA/Floride) Salade Orlando

Publié le juillet 14, 2019 par marielauref

                    Pour 4 personnes: 3 pamplemousses 2 bulbes de fenouil 1 gousse d’ail 50 g d’amandes effilées 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère … Lire la suite →

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Recette n°4592: (USA/Louisiane) Poulet au potiron à la mode cajun

Publié le avril 21, 2019 par marielauref

              Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet sans peau 450 g de potiron ( pour 350 g de chair) 1/2 boîte de tomates pelées, épépinées et concassées ou 4 tomates 3 cuillères à … Lire la suite →

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