Tag Archives: yaourt

Recette n°5362: (Inde) Filets de dorade au yaourt et aux raisins secs

Publié le avril 13, 2020 par marielauref

                            Pour 4 personnes: 4 filets de dorade 1 oignon 6 gousses d’ail 1 cm de gingembre frais pelé et haché ou 1/2 cuillère à café de … Lire la suite →

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Recette n°5354: (entrée) Piquillos fourrés au crabe

Publié le avril 11, 2020 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 petits poivrons rouges ( piquillos) grillés et pelés ( frais ou conserve) 360 g de chair de crabe ( frais, conserve ou surgelé) 6 cuillères à soupe de yaourt nature ( ou fromage blanc ou crème … Lire la suite →

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Recette n°5307: (dessert) Mousse d’abricots

Publié le mars 28, 2020 par marielauref

          Pour 4 personnes: 400 g d’oreillons d’abricots au sirop ( conserve) 200 g de fromage blanc lisse 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre ou 2 cuillères à café … Lire la suite →

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Recette n°5278: ( Boisson ou dessert) Yaourt à boire énergisant

Publié le mars 21, 2020 par marielauref

          Pour 4 personnes: 500 g ( 50 cl) de yaourt nature 1 banane 25 cl ( 1/4 de litre ) de jus d’ananas 25 cl de jus d’orange 1 cuillère à soupe de miel ……………………………………………………………………………………………………………………….. … Lire la suite →

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Recette n°5206: (Inde) « Dahi Channa Chaat » ou Salade de pois chiches au yaourt

Publié le février 23, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 25 cl ( 250 g) de yaourt nature ( de préférence liquide, type yaourt à la grecque) 280 g de pois chiches cuits au naturel ( conserve ou frais) 2 petits oignons blancs … Lire la suite →

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Recette n°4888: (Inde/Cachemire) Côtelettes d’agneau grillées à la mode du Cachemire

Publié le août 15, 2019 par marielauref

                        Pour 4 personnes: 8 côtelettes d’agneau 75 cl ( 3/4 de litre) de lait 20 cl de yaourt nature 1 gousse d’ail 1/2 cuillère à café de cannelle … Lire la suite →

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Recette n°4831: (soupe froide) Crème de tomates

Publié le juillet 23, 2019 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 oignon 2 gousses d’ail 2 tiges de thym qq tiges de cerfeuil ou de ciboulette 20 cl de crème fraîche 1 carré de sucre … Lire la suite →

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Recette n°4755: (Syrie, Liban) « Bergol be-tfin » ou Ragoût d’agneau au boulghour et aux pois chiches

Publié le juin 23, 2019 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 1 kg d’épaule d’agneau coupée en morceaux 300 g de boughour ( = blé concassé) gros ou bien du riz 1 boîte de pois chiches cuits au naturel 2 oignons 1 … Lire la suite →

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Recette n°4689: (Albanie) « Tavë kosi » ou Agneau au riz, sauce yaourt d’Elbasan

Publié le Mai 29, 2019 par marielauref

                  Pour 4 à 5 personnes: 500 g d’épaule d’agneau coupée en cubes 200 g de riz 4 pots ( 50 cl – 500 g) de yaourt nature ( type yaourt à … Lire la suite →

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Recette n°4591: (Allemagne/Westphalie) Salade de carottes de Paderborn

Publié le avril 21, 2019 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de carottes 1 botte de radis 2 pommes 1 bouquet de persil Le jus de 2 citrons 4 cuillères à soupe de raisins secs de Smyrne 15 cl (150 g) de yaourt nature 2 cuillères … Lire la suite →

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