Monthly Archives: avril 2019

Recette n°4567: (dessert chaud) Terrine de pain perdu aux framboises

Publié le avril 10, 2019 par marielauref

Pour 6 personnes: 10 tranches de pain de mie ou pain brioché un peu rassis 250 g de framboises 4 oeufs 100 g de sucre en poudre 20 cl de lait 20 g de beurre           … Lire la suite →

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Recette n°4566: (Israël – dessert) Soupe de fruits

Publié le avril 10, 2019 par marielauref

Pour 6 personnes: 200 g de fraises ( ou framboises) 200 g de pommes ( ou poires) 200 g d’abricots ( ou kiwis ou autre) Le jus d’1 citron Le jus de 3 oranges 100 g de sucre en poudre … Lire la suite →

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Recette n°4565: (Israël) Salpicon de dinde aux olives

Publié le avril 10, 2019 par marielauref

        Pour 4 personnes: 600 g de blanc de dinde 300 g d’olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles 4 gousses d’ail Qq tiges de persil 50 g ( 2 cuillères à soupe) de purée de tomate … Lire la suite →

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Recette n°4564: (dessert chaud ou froid) Clafoutis au cassis et aux amandes

Publié le avril 9, 2019 par marielauref

        Pour 6 personnes: 450 g de cassis, framboises,  myrtilles ou un mélange de fruits rouges ( frais ou surgelé) 75 g d’amandes effilées 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère ( en supermarchés) 5 oeufs 50 … Lire la suite →

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Recette n°4563: (Italie) Fettucini à la crème d’ail

Publié le avril 9, 2019 par marielauref

          Pour 5 à 6 personnes: 500 g de fettucini ou autres pâtes 6 gousses d’ail 25 cl de crème fraîche ( liquide) 6 tiges de persil plat sel, poivre ………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler et écraser l’ail. Ciseler … Lire la suite →

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Recette n°4562: (Tunisie) M’chalouat

Publié le avril 9, 2019 par marielauref

                Pour 4 personnes: 1 kg d’agneau coupé en morceaux: épaule, collier ou foie 1 cuillère à café de boutons de roses réduits en poudre 10 cl ( 7 cuillères à soupe) d’eau … Lire la suite →

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Recette n°4561: (Indonésie/ île de Java) Steaks à la javanaise

Publié le avril 8, 2019 par marielauref

      (marinade 1 heure minimum) Pour 4 personnes: 4 beefsteaks assez fins 1 oignon 4 gousses d’ail 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de sucre brun ( cassonade) 2 cuillères à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°4560: (entrée) Avocat au yaourt et citron vert

Publié le avril 8, 2019 par marielauref

        Pour 4 personnes: 2 avocats 5 cuillères à soupe de yaourt nature 1 citron vert 1 cuillère à café de raifort 1 cuillère à café de moutarde 1 trait de Tabasco 4 cuillères à soupe d’huile … Lire la suite →

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Recette n°4559: (fromage et dessert chauds) Crêpes aux pommes et au cheddar

Publié le avril 7, 2019 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 8 crêpes ( voir Recette de Pâte à crêpes n°15) 120 g de Cheddar ( fromage anglais) râpé 600 g de pommes 10 cl de jus de pomme … Lire la suite →

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Recette n°4558: (Serbie) Djouvets de porc à la serbe

Publié le avril 7, 2019 par marielauref

                          Pour 4 à 6 personnes: 800 g de porc coupée en cubes 200 g d’oignons 2 gousses d’ail 100 g de riz 200 g de poivrons verts … Lire la suite →

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