Tag Archives: ananas

Recette n°1557: (dessert) Flan au pain d’épices

Publié le juillet 31, 2012 par marielauref

Pour 6 personnes: 400 g de pain d’épices ( même un peu rassis) 1/2 litre ( =50 cl) de lait entier 50 g de sucre en poudre 3 oeufs 70 g de beurre mou ( accompagnement: Crème anglaise Recette n°463 … Lire la suite →

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Recette n°1554: (dessert) Flan à l’ananas

Publié le juillet 29, 2012 par marielauref

  Pour 6 personnes: 500 g d’ananas en morceaux ( frais ou en boîte) 2,5 cl de Rhum ( = 1/2 verre à liqueur) 4 oeufs 1 litre de lait (entier de préférence quand on s’en sert pour cuisiner) 150 … Lire la suite →

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Recette n°1510: (apéritif) Pics d’ananas et bananes au bacon

Publié le juin 11, 2012 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 2 bananes 1 ananas frais ( ou 300 g d’ananas au sirop) 20 tranches fines de bacon ( ou poitrine fumée) Des pics en bois ——————————————————- Allumer le four th 7/8 ( 220°). Peler l’ananas … Lire la suite →

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Recette n°1399: (dessert chaud) Crêpes à l’ananas

Publié le février 20, 2012 par marielauref

Pour 4 personnes: 6 tranches dananas frais ou en boîte 125 g de farine 1/4 de litre de lait 2 oeufs 50 g de beurre 30 g de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de Rhum 1 pincée de … Lire la suite →

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Recette n°1379: Blancs de poulet à l’ananas

Publié le février 1, 2012 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 100 g d’ananas en conserve 20 cl de jus d’ananas 2 cuillères à café de gingembre moulu sel, poivre ( accompagnement: riz blanc ou au curry) ———————————— Allumer le four th 6 ( … Lire la suite →

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Recette n°1364: (Inde) Chutney d’ananas

Publié le janvier 22, 2012 par marielauref

( à servir avec les curry ou avec des viandes rôties chaudes ou froides) 750 g d’ananas au sirop en boîte 1 cuillère à soupe de raisins secs 3 pincées de graines de moutarde noire ( à trouver au rayon … Lire la suite →

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Recette n°1315: (apéritif froid) Variations de pâtes farcies froides

Publié le novembre 24, 2011 par marielauref

( Vous trouverez la plupart des ingrédients pour farcir ces grosses pâtes sur le site de produits italiens « Questo é tutto » de mon amie Valérie. Ces pâtes napolitaines ont été formées sur des filières en bronze, gage de qualité) Comptez … Lire la suite →

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Recette n°1126 : Brochettes de jambon et ananas

Publié le juillet 8, 2011 par marielauref

( cuisson au four position grill ou barbecue) Pour 4 personnes: 6 tranches épaisses de jambon blanc 1/2 boîte d’ananas au sirop 12 feuilles de laurier 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 cuillère à café de vinaigre sel, … Lire la suite →

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Recette n°1108 : ( conserve) Confiture de vieux garçon

Publié le juillet 1, 2011 par marielauref

Ce sont tous les fruits que vous pourrez trouver au fur et à mesure pendant l’été ( sauf les fruits exotiques tels que ananas, bananes, oranges ….) et qui vont macérer dans l’eau de vie. Même si le mélange fermente … Lire la suite →

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Recette n°1048 : (dessert) Crème brûlée noix de coco et banane

Publié le juin 5, 2011 par marielauref

( vous pouvez remplacer la banane par de l’ananas, 2 tranches suffisent) Pour 4 personnes: 1 banane 25 cl de lait de coco 30 cl de crème liquide 4 graines de cardamome 4 jaunes d’oeufs 4 cuillères à soupe bombées … Lire la suite →

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