Tag Archives: cake

Recette n°3446: (Mexique) Salade de carottes râpées, chou rouge et ananas

Publié le juin 12, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1 kg de carottes 1 chou rouge pas trop gros 1 ananas 100 g de raisins secs 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 ou 2 pincées de cannelle sel …………………………………………………………………………………………………………………………………. … Lire la suite →

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Recette n°3436: (Bretagne) Gâteau au Lait Ribot

Publié le juin 2, 2017 par marielauref

          Pour 6 personnes: 25 cl (250 g) de lait Ribot ( = lait caillé, lait battu ) 1 oeuf 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre en poudre 1 … Lire la suite →

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Recette n°3433: (Russie – dessert) Crakinaski à la rhubarbe

Publié le Mai 31, 2017 par marielauref

        Pour 1 tarte ou 12 tartelettes: 4 oeufs + le même poids en beurre mou + le même poids en sucre en poudre + le même poids en farine ( donc entre 200 et 250 g … Lire la suite →

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Recette n°3432: Lapin aux raisins secs

Publié le Mai 30, 2017 par marielauref

          Pour 4 à 5 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 200 g de raisins secs ( Smyrne) 1 gros oignon 1 bouquet garni 1/2 litre (50 cl) de bouillon ( eau + cubes) 20 cl … Lire la suite →

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Recette n°3415: (Australie) Cocotte de boeuf aux fruits

Publié le Mai 14, 2017 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 600 g de boeuf à braiser ( macreuse, joue, gîte, bourguignon …) coupé en cubes 2 oignons 2 pommes 2 tomates 80 g de raisins secs 3 oeufs … Lire la suite →

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Recette n°3401: (Chine) Gâteau de riz aux 8 trésors

Publié le Mai 1, 2017 par marielauref

        ( vous pouvez avec la même recette réaliser ce gâteau avec des ingrédients plus typiquement asiatiques; riz gluant + baies de gogi, graines de lotus, jujube, fruits secs … mais toujours riz + haricots rouges + … Lire la suite →

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Recette n°3399: (dessert des Antilles) Petites crèmes au Rhum et au gingembre

Publié le avril 30, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 6 cl ( 1,5 verre à liqueur) de Rhum brun 1 citron vert 30 g de gingembre confit 2 pincées de gingembre en poudre 1 cuillère à soupe de sirop de gingembre 1/2 … Lire la suite →

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Recette n°3391: (Bretagne) les Bigoudens

Publié le avril 23, 2017 par marielauref

( ces biscuits se gardent plusieurs jours voire semaines en boîte hermétique) 600 g de farine 200 g de beurre 1/2 sel ( ou doux) mou 300 g de sucre en poudre 15 cl ( 150 g) de crème fraîche … Lire la suite →

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Recette n°3341: (dessert) Gâteau au yaourt au sucre de canne et pépites de chocolat

Publié le mars 9, 2017 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 1 pot de yaourt au sucre de canne ( vidé il vous servira de mesure pour sucre et farine) 3 pots de farine 1 sachet de levure chimique 80 g de … Lire la suite →

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Recette n°3337: ( petit-déjeuner, goûter) Cake aux flocons de céréales

Publié le mars 6, 2017 par marielauref

        Pour 4 à 5 personnes: 80 g de flocons de céréales ( blé, avoine …. ou en mélange) 50 g d’amandes décortiquées, grillées, non salées ou de cerneaux de noix 50 g de noisettes grillées, décortiquées, … Lire la suite →

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